转采于2015-04-30 15:31:07
砂锅娃娃菜
1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟,取出切成薄片。
2.大蒜去皮切成小段,娃娃菜切成小段,分开叶片和根茎部分。
3.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色。
4.下入娃娃菜根茎部份,加入盐、蚝油、生抽、鸡精(老干妈),炒至根茎变软,再加入叶片部份。
5.大火翻炒几下,就可以加入清水,水量没过所有材料。
6.加入油豆腐,大火烧开后转小火再炖上5分钟,移入烧热的砂锅中即可。
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