水煎法做出的美味小点心——红薯饼材料有：红薯2个糯米粉50-60g 白糖25g 水适量 1. 红薯去皮，上锅蒸熟，加白糖，碾压成红薯泥，趁热加糯米粉。待到红薯泥不烫手，分次加入少量水(约四五汤匙，直到粉团捏起来像耳垂一样柔软)，揉成光滑糯米粉团。 2. 把糯米粉团分割成大小均匀的小剂子，把小剂子滚圆，压扁。用叉子或勺子的边缘，在红薯饼上刻出花纹。 3.不粘锅无油预热，放红薯饼，煎到底面金黄。加约一厘米高的水，煮开后盖上盖子焖煮。等到水快收干，揭开盖子，小火慢慢把水汽蒸干即可

水煎法做出的美味小点心——红薯饼
材料...

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一梦仙云从胡顺茜

转采于2015-05-01 20:54:25

水煎法做出的美味小点心——红薯饼
材料有：红薯2个糯米粉50-60g 白糖25g 水适量
1. 红薯去皮，上锅蒸熟，加白糖，碾压成红薯泥，趁热加糯米粉。待到红薯泥不烫手，分次加入少量水(约四五汤匙，直到粉团捏起来像耳垂一样柔软)，揉成光滑糯米粉团。
2. 把糯米粉团分割成大小均匀的小剂子，把小剂子滚圆，压扁。用叉子或勺子的边缘，在红薯饼上刻出花纹。
3.不粘锅无油预热，放红薯饼，煎到底面金黄。加约一厘米高的水，煮开后盖上盖子焖煮。等到水快收干，揭开盖子，小火慢慢把水汽蒸干即可

一梦仙云

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