转采于2012-12-16 17:54:50
南瓜海鲜焖饭
1.干香菇和虾干、蛏干分别洗净用温水泡发;(泡发的水不要倒掉,煮饭时候要用)
2.大米洗净备用;
3.南瓜去皮切小块,蒜剁碎即可,泡发的香菇切片,虾干去外壳留肉;
4.锅烧热,入油放入蒜末小火爆香;
5.加入南瓜块翻炒片刻;
6.加入大米继续翻炒,感觉有油裹在大米上就行;
7.加入海鲜干货、生抽、胡椒粉和盐翻炒均匀;
8.盛入电高压锅内,倒入泡海鲜的水(这个水量和煮干饭的差不多),按“米饭”键,熟了翻拌均匀就可以吃了。
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