转采于2012-12-18 08:02:57
【自制红豆鲜皮奶】1、红小豆泡4小时,蒸烂备用;2、纯牛奶加糖放锅里煮沸,倒入每个小碗中凉置,直到表面结奶皮;3、将牛奶再倒入锅里,留表层的奶皮在小碗;4、锅里加入几个鸡蛋清,与牛奶搅拌均匀,倒入之前的小碗中;5、用塑料薄膜封住小碗,放锅里面蒸10分钟左右;6、浇上一层红豆糊。
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