食物是有生命的表情--海鲜饭团 ...
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通过书签栏工具采集于2012-12-18 14:07:21
食物是有生命的表情--海鲜饭团
饭团原料：大米、寿司醋。
金枪鱼内馅：金枪鱼罐头、甜玉米、胡萝卜、沙拉酱。
蟹肉内馅：蟹肉罐头、蛋黄。
做法：
1、取刚刚焖好的软硬适中的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气，320克米饭放30毫升寿司醋；
2、准备饭团里面的内馅。先做蟹肉馅料的。取出蟹肉罐头里蟹肉去除多余的水份；
3、放入捣碎的咸蛋黄；
4、搅拌均匀；
5、再做一份金枪鱼口味的，做法很简单，过程省略哈，就是把甜玉米粒和胡萝卜煮熟拌上自己喜欢口味的金枪鱼罐头
寿司、饭团、三明治、焗饭、煲仔饭
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香辣萝卜腊肠饭 【材料】白萝卜 广式腊肠 葱花 米饭 【调料】红油豆瓣酱 盐（少许） 【做法】 1.白萝卜洗净去皮，切丁。广式腊肠切丁； 2.锅入油，热后倒入萝卜丁和葱花，中小火炒至萝卜水分减少，边缘略上色； 3.倒入腊肠丁翻炒； 【Tips】 1.萝卜丁炒干一点更好吃（我想下次把萝卜先晒一晒再炒，吃起来应该更有嚼头儿吧）； 2.豆瓣酱已经很咸，所以盐一定要少放； 3.红油豆瓣和郫县豆瓣酱以“川老汇”和“鹃城”牌的最为地道。
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玉子烧【厚蛋烧】_厚蛋烧的做法 食材明细: 鸡蛋 2粒 火腿片 1片 青葱 适量 盐 少许 鸡精粉 少许 胡椒粉 少许 制作步骤 1. 超简单滴材料。 2. 火腿片切成小粒状。 3. 青葱也切成幼末。 4. 鸡蛋打入碗中打散。 5. 加入全部的材料，盐，鸡精粉和胡椒粉拌匀。 6. 锅中热5成热的油，倒入鸡蛋混合物摊平。 7. 待蛋液半凝固时，用铲子慢慢地把它卷起，2面再略煎片刻。 8. 完成的【玉子烧】装盘。 9. 切开的【玉子烧】 10. 玉子烧【厚
【食尚擂台，西餐专区】------蛋皮土司 主料：三明治面包 鸡蛋 熟培根片 配料：黄瓜（一小段）生菜 沙拉酱 【做法】： 1.黄瓜薄片，生菜切丝 2.将两片三明治面包叠整齐，对切开来 3.分别铺上熟培根片 4.然后铺上黄瓜片和生菜丝，并抹上沙拉酱 5.另外的面包盖起来，用手压一压实，放一边备用 6.鸡蛋打成蛋液，放一点盐和胡椒粉打匀 7.平底锅抹一层薄薄的油，烧至5层熟倒入蛋液 8.待蛋液凝固成形后，将面包放到中间 9
煎火腿奶酪蛋饼 食材明细: 鸡蛋2个 火腿1片 西红柿1/5个 奶酪丝15g 黄油20g 白胡椒粉适量盐适量 制作步骤 1. 准备材料，西红柿去皮切小丁，火腿切小条，芝士切丝。 2. 鸡蛋打散加少许盐和白胡椒粉拌匀。 3. 平底锅加热后放入黄油。 4. 放入火腿丝和西红柿丁煸炒几下。 5. 将火调小后倒入蛋液，轻轻转动锅子，让蛋液分布均匀。 6. 慢慢煎至蛋液底部快要凝固，表面的还有少许流动的蛋液时撒入奶酪丝。 7. 迅速地用铲子将蛋饼卷起。 8. 卷起后再二
火腿奶酪鸡蛋卷 材料: 火腿肠，鸡蛋，奶酪片 制作方法 1.2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，加一点盐 2.奶酪片和火腿肠都切成西斯，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷 3.锅里放入橄榄油，倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火 4.放入火腿丝还有奶酪丝，看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了 卷好后，在锅中中小火煎熟，切成块就行啦 虽然感觉这个很简单,但是从火候到卷饼的方法都很难控制哦.不过大家应该做做看，味道非常的好哦.自己在家也可以吃西餐
软软乎乎火腿虾仁饭团 原料：虾仁，火腿，大米或寿司饭。 做法： 1.喜欢寿司饭味道的做法如下： 如果虾仁比较大的话适当的切一下就可以了，火腿切丁。[美食中国] 油热后，下入虾仁，盐，胡椒粉炒香，将炒好的料与火腿丁放入寿司饭中拌匀。 拌匀后放入模具中压成大小适中的饭团即可。 吃的时候可蘸芥末或日本酱油。 2.不喜欢寿司饭味道的做法如下： 如果不接受寿司饭奇怪的味道，直接用不调味的大米饭也很好吃，只是改变一下米饭的形状而已。 电饭锅内放入大米，火腿丁，虾仁及适量
金三角饭团 食材明细: 白米饭1碗 罐装吐拿鱼 适量洋葱 半粒青瓜 适量 沙拉酱 随意 制作步骤 1. 简单材料。 2. 青瓜和洋葱各切成小小碎粒。 3. 青瓜碎，洋葱碎，吐拿鱼放碗中挤适量的沙拉酱。 4. 拌匀成馅料备用。 5. 白米饭加寿司糖醋（1汤匙醋+1茶匙幼糖搅匀）拌匀。 6. 放少许糖醋饭遮住模具的底部。（没模具可用手弄） 7. 放适量的馅料在中间，再覆盖上糖醋饭包住，盖上模具盖压紧。 8. 金三角饭团完成。 9. 再帮它们化个装，打扮打扮。
蛋煎饭团 做法很简单 焖好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上蘸些水不粘手） 鸡蛋打匀后加盐 将饭团在蛋液中滚一下入热油锅中火两面煎至焦黄就OK了
食物是有生命的表情--海鲜饭团 饭团原料：大米、寿司醋。 金枪鱼内馅：金枪鱼罐头、甜玉米、胡萝卜、沙拉酱。 蟹肉内馅：蟹肉罐头、蛋黄。 做法： 1、取刚刚焖好的软硬适中的米饭趁热加入寿司醋，用扇子扇区热气，320克米饭放30毫升寿司醋； 2、准备饭团里面的内馅。先做蟹肉馅料的。取出蟹肉罐头里蟹肉去除多余的水份； 3、放入捣碎的咸蛋黄； 4、搅拌均匀； 5、再做一份金枪鱼口味的，做法很简单，过程省略哈，就是把甜玉米粒和胡萝卜煮熟拌上自己喜欢口味的金枪鱼罐头
腊香饭团 材料：米饭，腊肠，胡萝卜，黄瓜（可用青豆代替）。 调料：寿司专用酱油。 做法： 1、米饭蒸好，将腊肠，胡萝卜，黄瓜切小丁，切的小一些，饭团更容易成形。 2、烧锅开水，放入切好的腊肠，胡萝卜丁，煮３分钟左右捞起，如果你用的是青豆，也要煮一下。 3、将米饭及煮好的腊肠，胡萝卜丁，黄瓜丁，加入寿司专用酱油，拌匀用手制成饭团即可。 如果想饭团更可爱、更独特些，可参考日式炸虾饭团的样子，在饭团中间放一只虾进去～　
里卷寿司 【材料】 主料：米饭，海苔（紫菜）。 配料：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、大根条、肉松、寿司醋。 【步骤】 1.煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。 2.将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。胡萝卜切条，开水煮软。黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。 3.取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。 4.倒入少许米饭。 5.米饭从左自右，从上至下铺好，盖住海苔。 6.翻面，使米饭放在底层。 7.放上喜欢的菜和鸡蛋。 8.撒上少许肉松。 9.自下而上卷起来。卷的
简单三步自制西餐超人气宠儿：芝士焗土豆泥 主材:土豆 配料：马苏里拉芝士、烟肉、洋葱 调味料：盐、黑胡椒 做法： 1、小土豆洗净，上锅蒸熟。 2、蒸熟的土豆去皮压成泥。 3、洋葱、烟肉切成小粒。 4、马苏里拉芝士擦成丝，所有材料如图准备好。 5、锅中放适量油，中小火炒香洋葱和烟肉。 6、转小火，加入土豆泥，加盐和现磨黑胡椒，翻拌均匀，盛出装入耐高温烤碗。 7、表面洒满芝士，入预热200度的烤箱，烤约10分钟，芝士溶化，表面有金黄色焦点即可。 贴士： 1、可根据自己喜
一个饭团两种口味 追根溯源在中国的日本寿司——【海鲜寿司】 食材：鲜虾、金枪鱼罐头、米饭、海苔/紫菜 配料：蛋黄酱、白醋 做法：1、准备好所需要的食材。 2、取适量金枪鱼肉放入碗中，加入蛋黄酱。 3、搅拌成细碎的金枪鱼肉糜。 4、把鲜虾洗净去头去虾线，穿到签子上。（这样能更好并更容易的使虾在煮制时不弯曲） 5、锅中放入适量冷水，水开后把虾放入其中，煮变色后捞出晾凉备用。 6、戴上一次性手套或保鲜膜操作，米饭中加入少许白醋，混合均匀，并取适量米饭放在手掌上。 7、在米饭中央放入适量蛋黄
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【培根香肠煲仔饭】 食材明细: 大米3杯 培根100克 台式烤肠2个 上海青 2棵 土豆 1个 土鸡蛋 3个 蚝油 2大勺 番茄酱 1大勺 海鲜酱 1大勺 生抽 1.5大勺 盐 适量 制作步骤 1. 准备需要的食材，大米加入没过大米一指的水浸泡3小时。 2. 土豆去皮切厚片。 3. 上海青摘洗干净。 4. 培根和烤肠切片。 5. 塔吉锅放在火上烧热，刷一层油。 6. 泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。 7. 煮开后把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷
香蕉吐司盒 原料：吐司两片、香蕉一根、鸡蛋一个（实际用少许）、奶酪两片 做法 1、香蕉一根 2、去皮放入容器中 3、用擀面杖一端捣 4、捣成泥状 5、鸡蛋一个磕入碗中 6、打散成蛋液备用 7、取吐司一片，用擀面杖略擀大 8、放上一片奶酪 9、从中间切开 10、取一片，将奶酪放中间放一点 11、放上适量香蕉泥 12、慢慢卷起，末端抹上少许蛋液粘合 13、用牙签将两侧略压一下封口 14、电饭煲底部抹少许油 15、
蜂蜜麻酱黄金甲_蜂蜜麻酱黄金甲的做法 食材明细 土司面包片 两片 芝麻酱 适量 蜂蜜 适量 鸡蛋 两个 制作步骤 1. 准备两片土司面包片。 2. 将土司面包片切成小块，用一个小碗盛一些芝麻酱，加入蜂蜜，搅匀。 3. 将搅匀的蜂蜜麻酱涂抹在切好的面包片上。 4. 两片粘在一起。 5. 将鸡蛋均匀打散。 6. 将粘好的面包片放到蛋液中包裹均匀，放到平底锅中煎至六面金黄即可。 小贴士 面包不必在蛋液中长时间浸泡，只需六面都裹满即可，两片土司两个鸡蛋刚刚好。
完美组合的10分钟营养早餐—土司香蕉卷 食材明细 香蕉2根土司面包片4片鸡蛋1个 白芝麻 适量炼乳 适量植物油 适量 制作步骤 1. 香蕉去皮切成两段。 2. 面包片用刀切去四边的皮。 3. 将香蕉放到面包片上。 4. 卷起。 5. 鸡蛋打散，蘸上蛋液。 6. 再裹上白芝麻。 7. 锅中倒入植物油烧至5成热，将卷好的香蕉卷放入油锅中，炸至金黄捞出。 8. 将炸好的香蕉卷放入盘中，再淋上炼乳即可。 小贴士 将土司片放入微波炉中加热使其回软，比较容易卷起香
【沸腾你的美食梦想】美味能量早餐----西多士 【材料】 土司四片，奶酪片4片，火腿肠（或火腿片），鸡蛋2个，黄油（或橄榄油）适量。 花生酱适量。 【步骤】 1.将材料备齐。火腿肠切片。 2.把土司片的围边切掉。 3.取一个土司片，铺一片奶酪片。 4.铺满火腿片。 5.再铺上一片奶酪片。 6.再铺上一个土司片。成三文治。 7.鸡蛋打散。 8.将三文治两面沾满蛋液。 9.平底锅放油，将三文治煎至两面金黄即可。 10.如果吃花生酱西多士，更加简单，将土司片去边后，直接抹上
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