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Euphemia飛从强迫症de雨没酱lilith
转采于2015-05-10 10:01:47
【DIY拔丝奶皮】1、将面粉、淀粉和泡打粉中加适量水搅拌均匀，加一点色拉油，搅成脆皮糊。2、将准备的奶皮切成菱形块。3、坐锅上火加入色拉油，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，再放入炸至金黄待用。4、锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。
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Euphemia飛
深夜食堂 拳击赛的猪排盖饭~真是治愈呢 做法 1. 猪排去除多余的腌汁，裹上生粉 2. 裹一层蛋液 3. 裹上面包糠，用手压紧，抖掉多余的面包糠即可。家庭制作用半煎炸的方法，比较省油。平底锅烧热油，放入猪排大火定型，中火煎炸，一面炸好再翻另一面，两面差不多金黄，转大火再煎1分钟，逼出油份即可 4. 鸡蛋1个打散，洋葱半个切丝 5. 酱汁：生抽2勺，高汤6勺（或者水+鸡精），味淋2勺（没有省略，或用真露（韩国酒）or料酒代替，风味稍有不同），糖少许。【生抽，味淋，高汤的比例为1:1：3】 6
深夜食堂~奶油炖菜 做法： 土豆 胡萝卜切块。微波炉加热3~5分钟，洋葱切片。鸡肉切块用胡椒盐和面粉裹好。 先炒洋葱和鸡肉，然后锅中放入黄油，溶化后放入面粉，混合均匀（小火！注意别糊了）。之后加入牛奶混合均匀，接着倒入水放入高汤块，弱火煮30分钟。 最后用胡椒盐调整咸淡，加入事先焯熟的西兰花即可。在鸡肉上涂点小麦粉的话，就会变得粘稠。奶油炖菜的调料少放一些，加入牛奶、黄油可加重味道，会比较好。
厚蛋烧 一夫食堂
土豆炖肉【日本人吃这个是甜口的，中国咸口的更好吃！】材料 （ 2人分） 猪肉100g ；洋葱 半个 ；胡萝卜 半个 ；土豆1～2個 ；水1杯 ；砂糖1大匙 ；味淋1大匙 ；酱油2勺半大匙 ；色拉油1大匙 做法： 洋葱 土豆 胡萝卜 猪肉切块。锅中放油，加热，炒洋葱。 然后放入肉炒。肉变色后，加入味淋 糖 酱油。 肉开始入味后，加入土豆 胡萝卜 和水。不盖盖，开大火煮10分钟。 然后吧火关掉，稍微晾凉后，再大火煮5分钟左右。就做好了。
○◎懒人甜品坊◎○【红豆煎饼】先熬一锅甜豆沙，接下来就很简单啦！1.面粉1杯、鸡蛋一个、牛奶1杯调匀成面糊。2.案板铺上保鲜膜，红豆沙在保鲜膜上压平弄成正方形。3.面糊入热油锅成圆形，小火把两面煎熟。4.红豆沙放在煎饼中央，将饼皮四边往内折成正方形，两面煎至金黄，起锅切块即可。
品质生活手机报：DIY无奶油冰淇淋，美味冰爽，快动手吧～ #休闲娱乐#
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做饭很简单：【超级简单营养早餐】1.准备两片土司，在一片土司上抹匀鱼子酱（其他果酱也可以），另一片土司盖上； 2.打3个鸡蛋，把土司两面都沾上鸡蛋； 3.锅内放点油，不宜多，小火煎熟即可。；4.切成适宜大小装盘或者用纸包装路上拿着吃，水果可以随意搭配哦~ 零基础学做饭，就关注@做饭很简单 吧~
【焦糖啤酒红烧肉】 1．五花肉切块在热水里焯过备用； 2．锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了； 3．五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖； 4．倒入啤酒，没过五花肉即可； 5．大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可~ 馋不？
【15分钟 完美红烧鱼】：剁椒红烧鱼 材料：草鱼、葱、姜、自制剁椒、老抽、生抽、白糖、盐、料酒 1、葱切葱花，姜切片。锅中放油，下姜片爆香。放鱼块煎，放料酒、老抽、生抽、剁椒、少许清水（无需没过鱼块哈，烧红烧鱼，汤不宜过多）、一点点白糖、盐，盖上锅盖大火煮开，继续大火3-5分钟 2、轻轻翻面盖上锅盖中火煮5-8分钟入味，汤不要煮干，撒葱花，盖锅盖焖3-5秒！OK！
红烧排骨 ] 1、花生提前泡一下控干水份。2、倒入老抽、黄酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌匀后腌。3、锅里多放些花生油，待热后把排骨入锅炸。4、炸至略发黄 5、倒入蒜末、葱末炒出香味。 6、倒入排骨翻炒，加入1汤匙老抽、糖，翻炒均匀。 7、倒入花生，加盖，锅烧开后，改小火再烧至汁收至浓稠即可
可乐排骨 材料 精排 花椒 生姜 香叶 可乐 大葱 八角 干辣椒 作法 1.排骨入开水中淖去血水。 2.捞出清洗干净，用厨房用纸吸去表面水分，防止炒的时候溅油。 3.生姜切片，葱切段。 4.炒锅放油，油量大概是平常炒菜的量，下入排骨炒至表面稍稍发焦。 5.下入姜片和葱段炒香。 6.下花椒粒、干辣椒和八角炒香。 7.加可乐，至淹没排骨。 8.加一小勺料酒。加一小勺老抽。 9.下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。 10.汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。 11.继续烧到汤汁稀
炝炒包心菜-网上厨房 将包心菜对半剖开，挖去硬梗，用手撕成大片放入水中清洗浸泡5分钟彻底沥干水份备用； 蒜切末，辣椒切丝；锅中放油烧热转小火放入花椒炒出香味后加入辣椒加香，最后加入蒜末一起略炒转大火加入包心菜爆炒； 依次调入3汤匙左右鲜贝露，少许糖翻炒至包心菜成熟，出锅前加入1汤匙醋和鸡精拌匀即可。
【DIY双皮奶】1.把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮;2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解;3.稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来;4.隔水蒸十分钟即可
杨枝甘露 材料 包括沙田柚 芒果 西米 椰汁 鲜奶油 糖 做法 1. 芒果剥去外皮除果核，一半分量果肉切成1cm见方小粒。西柚去皮取出果肉备用。 2. 把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆、白砂糖搅打均匀成芒果椰浆，过筛去除颗粒杂质 3. 烧开水，放入西米煮15分钟，煮西米时要不时搅拌一下，以免西米粘锅，关火加盖闷5分钟。筛网过滤西米，在流动水下冲洗，洗去黏稠胶质，这时西米呈透明圆粒状 4. 把煮好的西米、芒果粒、西柚果肉加入到过滤后的芒果椰浆中拌匀，放冰箱冷藏30分钟
【美味甜品：芙纽多】1.鸡蛋加白糖，打至起泡。2.筛入低筋面粉和盐拌匀。3.缓缓加入牛奶和淡奶油的混合物拌匀。4.模具内涂满软化好的黄油，放入蔓越莓铺匀。5.倒入面糊。6.少许黄油放入锅中加热成棕黄色，过滤杂质后均匀浇在面糊上。7.烤箱预热，中层180度，一小时。
苦瓜酿香蕉 香蕉 2根 蜂蜜 苦瓜 2根 作法 1.把苦瓜洗干净,切掉两头; 2.准备一根筷子; 3.用筷子把苦瓜瓤穿透，并清理干净; 4.香蕉剥开三分之一处; 5.把苦瓜放进热水中焯一下; 6.把香蕉塞进苦瓜里; 7.塞的时候要用香蕉皮裹着; 8.把塞好的苦瓜切成片，泼上一勺蜂蜜，就做成了; 9.吃之前可以放在冰箱里放30分钟后再拿出来吃，这样可以会使苦瓜香蕉冰凉爽口。
【DIY拔丝奶皮】1、将面粉、淀粉和泡打粉中加适量水搅拌均匀，加一点色拉油，搅成脆皮糊。2、将准备的奶皮切成菱形块。3、坐锅上火加入色拉油，奶皮挂脆皮糊炸定型，捞出沥干油，再放入炸至金黄待用。4、锅内加一点水，放入白糖炒融化，至微黄时倒入炸好的奶皮，翻炒出锅撒上芝麻即可。
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