2Oicf_森林之子 采集到
【青椒酿肉】
新鲜猪肉洗净剁成肉茸，在肉茸加入蛋清拌匀，泡发的香菇剁碎，
将剁好的香菇和葱与肉茸一起拌匀，青椒洗净一分二去籽，
在每个青椒盒中填入肉馅，准备一碗料汁：料酒、盐、生抽、糖、少许生粉，
锅内热油放青椒肉盒煎至出虎皮再翻另一面见煎熟捞出装盘料汁倒入锅内煮至薄芡状，
浇淋在青椒上。
新鲜猪肉洗净剁成肉茸，在肉茸加入蛋清拌匀，泡发的香菇剁碎，
将剁好的香菇和葱与肉茸一起拌匀，青椒洗净一分二去籽，
在每个青椒盒中填入肉馅，准备一碗料汁：料酒、盐、生抽、糖、少许生粉，
锅内热油放青椒肉盒煎至出虎皮再翻另一面见煎熟捞出装盘料汁倒入锅内煮至薄芡状，
浇淋在青椒上。
