转采于2012-04-13 01:03:12
芒果大福-网上厨房
蛋黄加入白糖搅拌均匀,隔温水打到颜色变浅,白糖溶解。
加入低粉,搅拌均匀。
分次加入牛奶,边小火加热,边搅拌!直到很粘稠,很顺滑,稍凉后,将做好的卡仕达酱入冰箱冷藏备用。
糯米粉加澄粉少许色拉油混合。
倒入牛奶调成像酸奶一样的糊,微波3分钟左右,拿出搅拌成面团。如果没有成团,可再加1分钟,观察情况。晾凉后,揉成面团备用。
芒果切成小块。
隔保鲜膜取一块卡仕达酱,在中间加一块芒果。
用保鲜膜握紧包好;入冰箱冷冻1小时左右。为了定型,这样一会儿才好包。
取一块外皮,隔一次性手套,按扁,放入
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