章鱼小丸子
做法:
1.低粉,澄粉,泡打粉,粉类拌匀,低粉,鸡蛋,澄粉,泡打粉,盐,水过筛一次,全部面糊材料混合拌均匀,水最后的要慢慢加,以防面糊过稀,拿起蛋抽能自由轻易落下,像蜂蜜流动的状态,放置1小时后可用
2.生抽,糖,真露,沙拉酱入锅小火煮开,调入淀粉水,一边倒入一边搅动,然后用最小火慢慢煮至浓稠,像浓稠的糖浆,可关火,装起放凉备用
3.处理好小章鱼和高丽菜,高丽菜洗干净切碎即可,章鱼洗干净,切条,和几片姜片一同入水焯熟捞出,切碎
4.面糊和其他材
做法:
1.低粉,澄粉,泡打粉,粉类拌匀,低粉,鸡蛋,澄粉,泡打粉,盐,水过筛一次,全部面糊材料混合拌均匀,水最后的要慢慢加,以防面糊过稀,拿起蛋抽能自由轻易落下,像蜂蜜流动的状态,放置1小时后可用
2.生抽,糖,真露,沙拉酱入锅小火煮开,调入淀粉水,一边倒入一边搅动,然后用最小火慢慢煮至浓稠,像浓稠的糖浆,可关火,装起放凉备用
3.处理好小章鱼和高丽菜,高丽菜洗干净切碎即可,章鱼洗干净,切条,和几片姜片一同入水焯熟捞出,切碎
4.面糊和其他材