转采于2012-12-24 11:29:07
【无锡排骨】1、锅里放水,排骨放入清水中浸泡1小时,放沸水中焯至变色2、桂皮八角丁香小茴香装入一次性茶包中3、锅里放油烧热,排骨煎炸至表面变黄4、倒出多余的油,放葱姜蒜煸香5、调黄酒,老抽,生抽及热水,大火烧开6、加冰糖和腐乳汁,放入茶包袋,调成小火焖一个半小时,大火收汁 。
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