腊肉烩豆腐 步骤：1.腊肉切片 2....
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刘永丽ly从开心guo
转采于2021-03-29 17:42:10
腊肉烩豆腐
步骤：1.腊肉切片 2.老豆腐切片 3.葱切段，姜、红椒切小块 4.将老豆腐炸好备用 5.开始烹饪，请点中火 6.加入少许油 7.放入姜块，翻炒20秒 8.倒入腊肉，加入料酒，翻炒1分钟 9.加入清水、盐、鸡精，翻炒20秒 10.倒入老豆腐，加入糖、蚝油，翻炒1分钟 11.放入葱段、红椒块，加入生抽，翻炒30秒 12.关火，出锅
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刘永丽ly
香菇白菜瘦肉汤：1、香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片，姜切丝，葱切段。瘦肉丝加少许淀粉或者蛋清拌匀腌着。2、油热后，下香菇、白菜、姜、葱。3、炒2-3分钟，加入适量开水煮三四分钟。4、下入瘦肉丝，用筷子搅散。5、瘦肉变色后即刻下入白菜叶，加盐，煮一下至菜叶熟即可。
百吃不厌的应季菜——西红柿蒜薹炒鸡蛋 主料：蒜薹、鸡蛋、西红柿 植物油、盐、青红辣椒 1 把西红柿洗净切块，青红辣椒洗净切块，蒜薹洗净切段，用少许盐拌均匀腌制10分钟，鸡蛋打散 2 热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起，锅里留底油，下蒜薹、辣椒翻炒均匀变软，下西红柿块翻炒出水分，加盐翻炒均匀，下鸡蛋块翻炒均匀即可
1.冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎； 2.肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟； 3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透； 4.出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。
「原味菠萝饭」 材料：菠萝，香米，糯米。 步骤：1.菠萝切开1/4，挖空菠萝身和菠萝盖。 2.菠萝肉留下少许切丁，混合进洗净的香米和糯米内。 3.将米装进菠萝，加水到接近米的高度。 4.用牙签固定好菠萝盖，放入蒸锅中火蒸1个半小时左右至米饭全熟。 tips:1.香米和糯米需提前一晚浸泡。 2. 菠萝蒸后，酸度会增加，所以可以加一些糖调味。 3.爱吃甜食的，可以适当加些榛子、葡萄干之类的。 #食谱#
腐乳鸡翅 原料：鸡翅膀 腐乳汁 青红椒 葱姜 料酒 老抽等调味道 做法： 鸡翅膀清洗干净，从中间剁开（可以更好的入味，吃起来大小也方便），放入葱姜，倒入料酒腌制去腥半小时以上 （这段时间我也没闲着，淘米，在电饭煲里做点大米饭啊~~） 锅里放油，放鸡翅膀下锅翻炒，加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒 放入两大勺腐乳汁，加入少量糖，倒入适量热水炖鸡翅~~ 大火烧开转小火，至鸡翅炖熟，汤汁收紧 将切块的青红椒倒入，快速翻炒后出锅
【凉拌蒸茄子】 1.材料：长茄子 葱花，香油，凉拌酱油，盐 糖 2.茄子去蒂洗净入蒸锅，隔水蒸10分钟左右。（茄子整条蒸可以防止吸收多余的水份，筷子能轻易戳穿即表示蒸熟了。） 3.蒸好的茄子放凉，茄子撕成长条，在盘子里摆好 4.加入葱花，香油，凉拌酱油，盐和糖拌匀。
【香菇炒鸡蛋】：1、新鲜香菇洗净，切宽丝。鸡蛋打散。2、锅内油热后，鸡蛋炒熟后盛出，备用。3、锅内留底油，油热后，放入香菇，翻炒。4、放入少许白糖，少许黑胡椒粉，适量盐。5、香菇炒熟后，放入炒好的鸡蛋。出锅前撒葱花，即可。
腊肉烩豆腐 步骤：1.腊肉切片 2.老豆腐切片 3.葱切段，姜、红椒切小块 4.将老豆腐炸好备用 5.开始烹饪，请点中火 6.加入少许油 7.放入姜块，翻炒20秒 8.倒入腊肉，加入料酒，翻炒1分钟 9.加入清水、盐、鸡精，翻炒20秒 10.倒入老豆腐，加入糖、蚝油，翻炒1分钟 11.放入葱段、红椒块，加入生抽，翻炒30秒 12.关火，出锅
腊肉烩豆腐 步骤：1.腊肉切片 2.老豆腐切片 3.葱切段，姜、红椒切小块 4.将老豆腐炸好备用 5.开始烹饪，请点中火 6.加入少许油 7.放入姜块，翻炒20秒 8.倒入腊肉，加入料酒，翻炒1分钟 9.加入清水、盐、鸡精，翻炒20秒 10.倒入老豆腐，加入糖、蚝油，翻炒1分钟 11.放入葱段、红椒块，加入生抽，翻炒30秒 12.关火，出锅
丝瓜炒蛋 步骤：1.丝瓜切三角块 2.葱切段，蒜切片，胡萝卜切三角片 3.鸡蛋打入器皿，加入2克盐，搅拌均匀 4.锅内加少许油，加热至160度，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固盛出 5.开始烹饪，请点中火 6.加入少许油 7.放入蒜片，翻炒5秒爆香 8.倒入丝瓜、胡萝卜片，加入清水，翻炒20秒 9.加入盐、鸡精、糖，翻炒1分钟 10.放入葱段，倒入鸡蛋，撒上胡椒粉，翻炒均匀 11.关火，出锅
【豆角牛肉焖面】材料：湿面条、豆角、青椒、红椒、熟牛肉、蒜、葱 做法：1.葱，大蒜，豆角，牛肉，青椒红椒都切丁备用。2.锅烧热，放多点油，把葱，蒜，豆角放进去炒，加入适量食盐，麻辣鲜，鸡精等调味。3.豆角炒蔫了，再放点酱油翻炒，加少量水，面条铺在上面，盖上锅盖焖一下。4.最后加入牛肉和青红椒翻炒，就可以出锅了。
【竹笋烧排骨】做法：猪小排用清水彻底洗去血水，焯水沥干水分；将切好的葱、姜、蒜、红椒和所有腌料、豆豉拌匀；把排骨放入腌制入味；腌好的排骨放入热锅中；中火盖盖炖至20分钟，直至汁浓排骨变得浓稠；放入竹笋段略烧即可出锅。
【红烧啤酒虾】做法：1. 海虾洗净控干水、啤酒一瓶2. 油热放葱姜蒜花椒八角干辣椒炒香3.加海虾翻炒4.将海虾炒至一点水份没有，炒干能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃也方便5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐6. 大火煮开，中火慢烧煮至香味浓郁，汤汁收浓即可。
1.将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末； 2.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用； 3.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹； 4.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香，倒入做法2的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。
豉香牛腩 材料：牛腩600克、干香菇6个、生姜1大块、豆豉1大勺、大蒜3瓣、白酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、白糖、盐和葱花适量 做法： 1、牛腩洗净切成均匀的块；干香菇用温水加1勺盐泡发；姜切成稍厚的片；蒜瓣压扁切成粒；将整粒的豆豉切碎； 2、起油锅煸香豆豉，下牛腩块翻炒，待牛肉收紧变色时，喷入白酒不停的翻炒，待酒香弥漫开时，加姜片一起翻炒； 3、等姜片炒出香味后，加入淹过牛肉多一点的热水，大火烧开后转小火炖30分钟；然后加入香菇块，调入生抽和蚝油，继续炖煮半小时；
#阿卡手工-美食# 『草莓圣诞老人』、做法：1.草莓去蒂，泡盐水洗净；2.将尖端切开；3.奶油加糖打发，然后看图应该知道怎么做了，黑芝麻做的眼睛。圣诞节朋友来做客的话，这应该是最好的招待。
芝麻苹果 苹果2个 芝麻20克 鸡蛋1个 小麦面粉 白糖15克 泡打粉 橄榄油 1.将苹果洗净切开备用； 2.将鸡蛋、糖、面粉和少许泡打粉成面糊备用； 3.将芝麻放入盘中，苹果裹上面液后在盘中裹上芝麻； 4.油锅倒入适量橄榄油，烧热后，将苹果放入，煎到表面焦黄即可。
金桔银耳糖水_厨坊间 做法： 1、银耳、红枣、枸杞分别用温水泡软，金桔洗净，在一头划十字刀； 2、将红枣、银耳一起放入锅内，加足水量，大火烧开后转中火煮半小时； 3、加入金桔和冰糖，续煮半小时，至汤水粘稠后加入枸杞即可。 PS：如果喜欢金桔不要太烂的话，可以晚一点放入；如果有上火症状，建议少放红枣，红枣性温，多吃容易上火。 金桔性温、味辛甘酸，具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用；是脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。
懒人蔬菜饼 1. 准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。 2. 芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。 3. 合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦！ 4. 同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。 5. 蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。 6. 再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。 7. 准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小蛋糕那种。 8. 烧
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