转采于2015-05-23 15:01:26
黄金蝴蝶虾
1.鸡蛋打散,里面放点盐 鲜虾去头,去皮(留尾巴上的皮),
去虾线,从虾背一端片开,平铺,不要切到底
2.给虾上码点盐,提住虾尾巴,沾一层面粉,一层蛋液,
再重复沾一层面粉,一层蛋液
3.把虾铺在面包屑里,铺满压实面包屑,然后抖掉碎屑 中等油温,炸到金黄。
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