山楂果酱山楂糕的做法简介在所有水果当中，山楂的果胶含量是最高的，其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下，让果胶浓度再高一些，那就是山楂糕了！明白了这个道理，不用使用任何添加剂，包括食用明胶、琼脂、洋菜等，就可以一次做出山楂果酱和山楂糕，所做的只是控制加热的时间和浓稠度而已。芹意的厨房芹意用料山楂 600g 白砂糖 300g 冰糖 300g 鲜榨柠檬汁 1/3个量山楂果酱山楂糕的做法山楂洗净，切开成两半；山楂果

转采于2015-05-23 22:33:06

山楂果酱山楂糕的做法
简介
在所有水果当中，山楂的果胶含量是最高的，其次是青苹果、柠檬、柑橘、酪梨和柿子。所以用山楂做果酱是最容易达到浓稠状态的。再多加热一下，让果胶浓度再高一些，那就是山楂糕了！
明白了这个道理，不用使用任何添加剂，包括食用明胶、琼脂、洋菜等，就可以一次做出山楂果酱和山楂糕，所做的只是控制加热的时间和浓稠度而已。
芹意的厨房芹意
用料
山楂 600g
白砂糖 300g
冰糖 300g
鲜榨柠檬汁 1/3个量
山楂果酱山楂糕的做法
山楂洗净，切开成两半；山楂果

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