转采于2015-06-10 17:24:29
芒果椰汁西米露
原料:椰汁、芒果、西米、白砂糖、水
做法:1、锅内加水煮开,煮开后加入西米,并用汤匙不停的来回搅拌。
2、煮至5分钟停火,加盖焖上5分钟。
3、把焖好的西米捞出过凉水,这时西米的外表已经呈透明状。这时,内部还是有很大的白点儿。
4、锅内再次加入清水煮开,把在过冷水的西米捞出再次放入煮锅煮约5分钟,西米中间只有一个小小的白点儿停火后再焖5分钟。5分钟后,这时的西米已经呈透明状了。捞起西米,放入凉开水中。
5、把椰汁倒入到保鲜盒中。
6、把浸在凉开水的西米捞出,沥干水分加入椰汁中。加入适量的白
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