苗家社饭把鲜嫩蒿菜洗干净切碎，然后用布包起来，用擀面杖不停敲打、揉去挤净苦水；挤去苦水的蒿菜放入锅中，用小火慢慢炒干备用；糯米提前一个晚上泡好，粘水提前两个小时泡好；野湖葱洗干净切成葱花；腊肉切丁，放锅中稍炒一下，加少许盐；将泡好的糯米、粘米、野葱花、腊肉丁和炒干的青蒿加少许猪油和水拌匀；拌好的料放锅中大火蒸半个小时，香喷喷的有着饭香、肉香和菜香的社饭就做好了。

苗家社饭
把鲜嫩蒿菜洗干净切碎，然后用...

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香初上舞香初从随爱而安ぃ

转采于2012-04-16 20:55:21

苗家社饭
把鲜嫩蒿菜洗干净切碎，然后用布包起来，用擀面杖不停敲打、揉去挤净苦水；
挤去苦水的蒿菜放入锅中，用小火慢慢炒干备用；
糯米提前一个晚上泡好，粘水提前两个小时泡好；
野湖葱洗干净切成葱花；
腊肉切丁，放锅中稍炒一下，加少许盐；
将泡好的糯米、粘米、野葱花、腊肉丁和炒干的青蒿加少许猪油和水拌匀；
拌好的料放锅中大火蒸半个小时，香喷喷的有着饭香、肉香和菜香的社饭就做好了。

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