马齿苋：多肉植物，美丽多姿且不用太多打理，是时下非常流行种养的观赏植物，多为引进品种。而浙闽一代的山村则产有一种本土多肉植物，野生居多，不少人家也有种植，生命力极强，随便一个粗陋盆钵装点田土，往墙头一扔，便基本不用照料，旱涝皆宜。这就是宽叶马齿苋，是非常清凉解毒的夏令蔬菜。马齿览食用方法多样而简单。采摘嫩茎叶洗净，摘去白根，入开水中悼过，可用蒜泥和香油拌食，也可拌入蛋液煎蛋，也可煮粥、烧汤，还可以切碎配以肉末葱姜等制成饺子馅，甚至可以和入面粉蒸成馍饼食用。新鲜马齿苋口感微酸而粘滑，如不喜，可以焯后放置二小