茶树菇烧肉 1.五花肉切块 葱切段 姜切...
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峙从逍遇辰
转采于2015-06-19 00:23:47
茶树菇烧肉
1.五花肉切块 葱切段 姜切片 茶树菇热水泡开（水不要倒掉留着炖肉）
2.油热开放入葱姜爆香 加入五花肉 冰糖少量 生抽老抽适量 蚝油少量 花椒八角草果适量 煸炒直至五花肉上色冰糖溶化裹在肉上
3.放入茶树菇 炒匀
4.倒入泡茶树菇的水（不要一股脑儿全倒了，沉底儿的沙子脏东西不要倒进去吖） 如果水量少可以加点开水
5.盖盖儿炖7-10分钟（依据肉的情况，我买的肉不容易炖烂所以炖久了都不会影响）趁还有一平底儿汤汁的时候开始翻炒 让汤汁均匀裹在肉上
6.出锅前依据个人口味加入盐 鸡精 炒匀出锅即可
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茶树菇烧肉 1.五花肉切块 葱切段 姜切片 茶树菇热水泡开（水不要倒掉留着炖肉） 2.油热开放入葱姜爆香 加入五花肉 冰糖少量 生抽老抽适量 蚝油少量 花椒八角草果适量 煸炒直至五花肉上色冰糖溶化裹在肉上 3.放入茶树菇 炒匀 4.倒入泡茶树菇的水（不要一股脑儿全倒了，沉底儿的沙子脏东西不要倒进去吖） 如果水量少可以加点开水 5.盖盖儿炖7-10分钟（依据肉的情况，我买的肉不容易炖烂所以炖久了都不会影响）趁还有一平底儿汤汁的时候开始翻炒 让汤汁均匀裹在肉上 6.出锅前依据个人口味加入盐 鸡精 炒匀出锅即可
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