教你怎么做锅塌豆腐
【DIY锅塌豆腐】 1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散; 2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉; 3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉, 再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干; 4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片, 小火把汁收干,撒上香葱末即可~
【DIY锅塌豆腐】 1.北豆腐洗净切片,加一点盐腌一下,鸡蛋打散; 2.制作调味汁排骨汤+姜末+盐+白胡椒粉; 3.吸去豆腐表面的水分,然后裹上一层干面粉, 再裹一层蛋液,中小火煎成金黄色的豆腐片后起锅沥干; 4.锅内倒入调好的调味汁,煮开后放入煎好的豆腐片, 小火把汁收干,撒上香葱末即可~
