バカ蓝蓝的相册-香港奶茶/ 絲襪奶茶 ...
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跟你坐贡多拉从肥猫G
转采于2012-04-17 16:13:45
バカ蓝蓝的相册-香港奶茶/ 絲襪奶茶
香港奶茶的制作材料
　　红茶粉、水、牛奶，糖。
香港奶茶的做法
　　步骤一：准备两个茶壶；
　　步骤二：用一个茶壶煮开水；
　　步骤三：把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里；
　　步骤四：第一次对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味；
　　步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲；
　　步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次；
　　步骤七：待煮十五分钟；
奶茶
跟你坐贡多拉
バカ蓝蓝的相册-紅棗桂圓奶茶 用料：红枣去籽200克、桂圆200克、枸杞25克.糖浆25克.奶精和其他副料. 1200克水适量 (一壶标准) 做法： 1、将水煮沸后，变成小火。 2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红.枣枸杞.糖浆，再焖煮20分钟即可。 3. 出锅时加入奶精拌匀. 4、夏天做好后放入冰箱冷藏，想起来的时候就来上一碗。
バカ蓝蓝的相册-奶泡紅茶 原料： 祁门红茶３克、牛奶８０毫升、自制奶泡、蜂蜜适量。 　　 做法： 　　 １、将红茶用九十五度左右的热水冲泡好，滤去茶渣，取茶汤３００毫升左右。 　　 ２、鲜牛奶加热到４５度左右备用。 　　 ３、取一定量的牛奶倒入奶泡机中打成奶泡备用。 　　 ４、将红茶与牛奶倒入杯中，直至完全溶合。加入适量蜂蜜调味。 　　 ５、将打好的奶泡倒在已经冲泡好的奶茶上就可以了。 　　 奶泡红茶的口感性状： 奶香浓郁，口感醇厚甜润。 　　 奶泡红茶制作小贴士：
バカ蓝蓝的相册-西米奶茶 原料： 红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量 做法： 1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。 3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
バカ蓝蓝的相册-簡易午後奶茶 立顿红茶1~2包，放入茶碗中，冲入煮至90度牛奶，加入两块方糖，搅拌即成。
バカ蓝蓝的相册-咖啡凍奶茶 配方：红茶 130ml 焦糖 20ml　冰块 150克 奶精粉 2匙　咖啡冻 1份 制作咖啡冻的做法很简单，只需将鱼胶粉加入制作好的冷咖啡中搅匀，然后加热搅拌熬制，冷却后即成果冻状。
バカ蓝蓝的相册-香蕉奶茶 一、香蕉奶茶的制作原料 　　香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。 二、香蕉奶茶的做法 　　步骤一：将香蕉包去外皮； 　　步骤二：放入榨汁机中打成泥待用； 　　步骤三：锅中放入150毫升清水； 　　步骤四：煮沸锅中的水； 　　步骤五：待水煮开后，加入鲜奶，红茶包； 　　步骤六：大火煮至九十度左右； 　　步骤七：关火后加入打成泥的香蕉。 　　步骤八：在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用。 　　做法提示：沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装
バカ蓝蓝的相册-薄荷奶茶 制作原料 ：薄荷叶、红茶包（红茶叶）、鲜奶、白糖。 做法 ： 　　步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用； 　　步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟； 　　步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热； 　　步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了； 　　步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜； 　　步骤六：将清水倒入锅内后点火； 　　步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准
バカ蓝蓝的相册-花香奶茶 一、花香奶茶的制作材料 　　红茶包，勿忘我花、冰糖、牛奶。 二、花香奶茶的做法 　　步骤一：先将勿忘我花与红茶包置于茶杯中； 　　步骤二：以热开水冲开； 　　步骤三：再加入冰糖及牛奶； 　　步骤四：搅拌均匀，花香奶茶就可以饮用了。 三、花香奶茶的制作知识 　　知识一：牛奶具补充钙质之功效。 　　知识二：勿忘我花具养颜美容之功效。
バカ蓝蓝的相册-麥香奶茶 麦香奶茶的制作材料 　　西米，麦香奶茶，水。 麦香奶茶的做法 　　步骤一：将西米放入冷水盆中浸透； 　　步骤二：将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明； 　　步骤三：待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用； 　　步骤四：将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用； 　　步骤五：将浸泡透明的西米煮熟； 　　步骤六：将冷冻的麦香奶茶放入茶杯； 　　步骤七：将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用。
バカ蓝蓝的相册-薑汁奶茶 一、姜汁奶茶的制作原料 　　牛奶，生姜、白糖。 二、姜汁奶茶的做法 　　步骤一：把姜切成碎末； 　　步骤二：将姜末倒入茶杯中； 　　步骤三：将牛奶煮至80℃； 　　步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中； 　　步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来； 　　步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。 三、姜汁奶茶的制作知识 　　①、牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。 　　②、可根据
バカ蓝蓝的相册-珍珠奶茶 制作原料 　　珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。 珍珠奶茶的制作工具 　　烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、、吸管。 珍珠奶茶的做法 　　步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。 　　步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。 　　步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。 　　步骤四：再烧一锅开水，
维吾尔族咸奶茶 维吾尔族咸奶茶的制作材料： 　　茯砖茶、鲜牛奶(或羊奶)、盐。 维吾尔族咸奶茶的做法： 　　步骤一：敲茶；取茯砖茶，敲取适量的饼茶（因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶）。 　　步骤二：熬茶；将取下的茶叶放入锅中煎熬。 　　步骤三：加奶；在熬茶的锅中加入牛奶。 　　步骤四：加盐；再加入适量的食盐，即可饮用。 　　煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块，然后抓一把放到装有八分水的茶壶中，放在火上去煮，煮沸4—5分钟后，即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴，再沸
バカ蓝蓝的相册-鸳鸯奶茶 鸳鸯奶茶的制作材料 　　 水350毫升，红茶茶包1个，牛奶150毫升，速溶咖啡1包，白糖适量（大约10克） 鸳鸯奶茶的做法 　　步骤一、把350毫升水煮到沸腾，取其中的250毫升水倒进预备好的杯子里面，再把红茶茶包缓缓地放进去，把杯盖盖上，焖上大约五分钟。 　　步骤二、往剩下的100毫升开水中，加入咖啡粉并搅拌均匀。 　　步骤三、等到茶水焖好后，把茶水、咖啡、牛奶混合拌匀，再加入适量的糖搅拌一下就完工了。
バカ蓝蓝的相册-香港奶茶/ 絲襪奶茶 香港奶茶的制作材料 　　红茶粉、水、牛奶，糖。 香港奶茶的做法 　　步骤一：准备两个茶壶； 　　步骤二：用一个茶壶煮开水； 　　步骤三：把装有相应分量红茶粉的茶袋放在另一个茶壶里； 　　步骤四：第一次对冲：把已煮开的水往茶袋里冲，目的是让茶粉先均匀受热，去掉茶青味； 　　步骤五：第二次对冲：冲完以后，取出茶袋到空壶里，用刚才冲出的茶水，再冲； 　　步骤六：第三次对冲：整个茶袋与茶水一起大火煮滚，煮滚开以后再冲一次； 　　步骤七：待煮十五分钟；
バカ蓝蓝的相册-巧克力奶茶 1、巧克力奶茶的制作材料 　　吉利丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。 2、巧克力奶茶的做法 　　步骤一：在锅内放入牛奶，煮开； 　　步骤二：将牛奶煮开后加入茶叶； 　　步骤三：泡开了滤去茶叶； 　　步骤四：再将茶汁加热至80度。 　　步骤五：再向锅中加入泡软的吉利丁片拌匀； 　　步骤六：加入细砂糖拌匀至融化； 　　步骤七：苦甜巧克力融水加热至化； 　　步骤八：取三分之一的茶汁与巧克力酱混合； 　　步骤九：静置2分钟后拌匀； 　　步骤十：再将余下的
バカ蓝蓝的相册-內蒙奶茶 一、内蒙奶茶的制作原料 　　水、牛奶、奶皮、砖茶、酥油、炒米。 二、内蒙奶茶的做法 　　步骤一：先用小锅烧开半锅谁。 　　步骤二：再向烧开的水中放上适量的砖茶； 　　步骤三：茶水烧开后，把茶叶过滤掉； 　　步骤四：剩下茶水在锅内； 　　步骤五：再向装有茶水的锅中放入牛奶； 　　步骤六：继续烧开； 　　步骤七：烧开后关火； 　　步骤八：准备2个碗； 　　步骤九：碗内放入一小勺酥油、一把炒米； 　　步骤十：把奶皮掰入几块； 　　步骤十一：用煮好的奶茶
バカ蓝蓝的相册-皇家奶茶 原料：红茶适量，酒精度40%以上的白兰地少许，方糖2块，牛奶100ml。 　　做法： 　　1.先泡好一壶热红茶，泡好后倒入茶杯，杯上摆一支前面带勾的小匙，然后在小匙上放一颗方糖。如果没有这种带勾的小匙，可以用普通的汤匙代替，但操作时必须用手扶稳。 　　2.将少许白兰地淋在方糖上，使之充分吸收。最好选用酒精浓度40%以上的白兰地。 　　3.在方糖上点火，使白兰地徐徐燃烧，让方糖慢慢熔解，待白兰地的酒精完全挥发之后，将小匙放入茶杯内搅拌均匀。一杯香浓的皇家红茶就做好
バカ蓝蓝的相册-印度奶茶 一、印度奶茶的制作材料 　　鲜牛奶、红茶、焦糖、豆蔻、肉桂、丁香、鲜奶油。 二、印度奶茶的做法 　　步骤一：焦糖放进奶锅； 　　步骤二：加少量的水煮至糖汁呈金黄色并冒出焦香味； 　　步骤三：到入鲜牛奶，不断搅拌； 　　步骤四：加红茶入锅煮沸后； 　　步骤五：加入香料，改用小火煮1分钟： 　　步骤六：然后放入奶油搅拌几下； 　　步骤七：再以小火煮约2分钟，过滤装杯； 　　步骤八：可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力酱。
バカ蓝蓝的相册-英式奶茶 英式奶茶的制作材料 　　红茶叶、鲜奶、巧克力酱 英式奶茶的做法 　　步骤一：向锅中倒入鲜奶，用大火煮沸鲜奶； 　　步骤二：鲜奶煮沸后，倒入巧克力酱进行搅拌直到溶解； 　　步骤三：放入红茶叶，改小火煮一分钟； 　　步骤四：熄火后，滤出茶渣； 　　步骤五：倒奶茶倒入杯中即可。 英式奶茶的口感性状 　　英式奶茶具有奶香浓郁、并有红茶香气。 英式奶茶的制作知识 　　知识一：在煮巧克力酱时，一定要边煮边搅拌，这样才能不粘锅。 　　知识二：英式奶茶强调
バカ蓝蓝的相册-伯爵奶茶 一、伯爵奶茶的制作原料 　　伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。 二、伯爵奶茶的做法 　　步骤一：锅中倒入２００毫升清水； 　　步骤二：将锅中的清水煮沸； 　　步骤三：煮沸后加入２００毫升鲜奶； 　　步骤四：在加入伯爵茶叶再加热； 　　步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火； 　　步骤六：滤出茶渣； 　　步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。 三、伯爵奶茶的制作知识 　　伯爵奶茶的制法所调配出的混合茶，以中国红茶为基础，加上佛手柑熏制而成。
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