材料：大鸡腿 1只 姜片 香葱 2颗 料...
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重晚晴从储小蓓
转采于2013-01-11 20:32:24
材料：大鸡腿 1只 姜片 香葱 2颗 料酒 李锦记豆豉香辣酱 新鲜青红椒 1只 蒜片 蚝油 玉米淀粉 做法： 1.鸡肉去骨切成方块状； 2.用料酒，淀粉，蚝油腌制20分钟； 3.锅内热油，放入鸡块炒至断生盛出备用； 4.冷油下姜片，蒜片，香葱段爆香，下青红椒丝； 5.倒入炒过的鸡块，放入蚝油，及两大匙李锦记香辣酱翻炒至入味即可出锅了。
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重晚晴
【玉米桂花蛋羹】1、将玉米粒和300ML水入食品料理机中打碎；2、鸡蛋入碗中打散；3、将玉米碎汁倒入锅中，再加入另外300ML水、白糖煮开；4、将鸡蛋缓缓倒入锅中，边倒边用筷子轻轻搅拌，将蛋液搅散成蛋花状；5、倒入水淀粉勾芡；6、最后加入桂花糖即可。
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【20款爽脆凉拌菜】爱吃凉拌菜的孩纸们有福喽！！！爱美食，就动手试试吧~
鲜香美味——麻辣香锅】成本低不说，还能保证材料新鲜安全！
自制 麻辣烫 流口水了哦 荤菜：羊肉、毛肚、鳝鱼、牛肉丸 猪肉丸 猪血 可根据自己喜好来加东西 素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克、白菜80克、花菜50克、青菜头80克。 辅料： 牛油250克、菜油100克、鲜汤1500克。 调料： 郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克。 制
【美味的洋葱海鲜汤】做法： 1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。不喜欢洋葱的可以少加，或者加了不吃。
【酱香鱿鱼须】先热水焯一下鱿鱼须，沥干水加葱姜、料酒、耗油、面酱和孜然腌制2个小时；豆苗用油盐滚水里汆烫一下过冷水后沥干水放少许盐和香油拌匀装盘，干热平底锅加油，把腌制的鱿鱼须放入锅内干煸翻炒几下加料酒、加辣椒酱和酱油，不停翻炒，等到酱香味道扑鼻、汁收干后装入豆苗上即可。
客家酿豆腐。 材料：板豆腐 9块、猪肉 100克、花生油 、盐 、生抽 、蚝油 、胡椒粉 、鸡粉 、玉米淀粉 、水 、香葱。 做法：把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿;把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀;把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中;在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄;在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁;在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可。
【家常炒面】１．卷心菜切丝，葱切末。 ２．手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，３．炒锅倒油，放入葱花然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘
材料：大鸡腿 1只 姜片 香葱 2颗 料酒 李锦记豆豉香辣酱 新鲜青红椒 1只 蒜片 蚝油 玉米淀粉 做法： 1.鸡肉去骨切成方块状； 2.用料酒，淀粉，蚝油腌制20分钟； 3.锅内热油，放入鸡块炒至断生盛出备用； 4.冷油下姜片，蒜片，香葱段爆香，下青红椒丝； 5.倒入炒过的鸡块，放入蚝油，及两大匙李锦记香辣酱翻炒至入味即可出锅了。
【没有烤箱微波炉也能做叉烧】 做法： 1、五花肉一块洗净。 2、用叉烧酱、老抽、生抽、糖、盐腌过夜。 3、起镬放油将腌好的五花肉放入两面略煎一下。 4、再加入清水蒸十五分钟搽上蜜糖，便可晾冻切件。
麻辣干锅小土豆。材料：小土豆 、辣椒 、花椒 、孜然 、大蒜 、盐 、糖 、生抽 、香醋。做法：小土豆洗净，放入蒸锅蒸熟;蒸熟的土豆取出晾凉，取一个土豆放砧板上，用刀轻轻压扁;依次压完所有土豆，放入盘中，两面洒适量盐，腌制10分钟;取一个小碗，加入盐、糖、生抽、香醋调成味汁； 平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄，取出备用;原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎;待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下，倒入做法4的调味汁，炒至干爽即可。
五花肉青蒜茶树菇--鲜香又营养 茶树菇营养丰富，味道独特。加上五花肉和青蒜，荤素结合，滋味儿更浓，下饭营养两不误！ 【材料】五花肉100克 鲜茶树菇230克 青蒜150克 小红辣椒2-3个（不喜辣可不放） 葱、姜、蒜 适量 【调料】生抽、蚝油各1小匙 香油、盐少许 【做法】 1.茶树菇掰掉根部，清洗干净，晾干。太长的话就切短点儿，粗的话就撕细一些； 2. 青蒜洗净沥干，斜切成段，根部和叶部分开放； 3. 五花肉洗净擦干，切薄片； 4. 葱和
美食菜谱
分享几种美食做法：【水煮肉片简单版】【可乐排骨】【小土豆炖排骨】【茄子炒饭】喜欢的朋友转！！
【红酒焖茄子】1．蒜剁成蒜蓉，茄子可去皮也可不去；2．先将蒜蓉姜丝下锅爆香，放少许盐，茄子随后，翻炒至变色；3．倒入红酒 淹过茄子即可，中火炖至 5分钟，大火收汁；4．再少许盐、老抽、味精出锅，放入香葱、辣椒即可；5．味道 让你意想不到的效果，不妨尝试一下啊！
台湾卤肉饭
【干烧带鱼】1、带鱼洗净加少许盐和料酒腌渍5分钟左右，切好葱，姜，蒜。2、带鱼拍上面粉，油锅烧热后，把带鱼放入煎至金���色即可。3、锅内留余油，爆香葱姜蒜，加入半碗清水，盐半勺，白糖半勺，1勺料酒，半勺酱油，鸡精少许，白胡椒适量。4、汤汁浓稠后把带鱼放入裹匀料汁，撒上香葱段即可。
【茄汁蘑菇】 原料： 蘑菇、番茄酱、白醋、糖、酱油、薄芡汁、鸡精 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒; 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香油，出锅。
【土豆烧排骨】1.排骨洗净焯水，拂去泡沫，捞出沥干；2.热油锅，加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、生姜、姜片，出香后放排骨翻炒，加料酒炒，老抽调色均匀。加一瓢水盖过排骨，加三勺白糖和葱结，倒入泡发的干香菇，大火煮沸小火炖半小时；半小时后不开盖闷半小时；开火煮十分钟后加土豆，小火炖二十分钟，加盐和味精大火收汁，撒葱花。
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