香酥肉米花小丸子　　　　材料：肉糜500克、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、烤肉酱、料酒、生抽　　　　做法：　　　　1、肉糜先加入适量大喜大烤肉酱、生抽、料酒拌匀，腌制15分钟左右出底味。　　　　2、腌制好的肉糜加入生姜末、葱白末。加入胡萝卜末和干香菇末拌匀。（干香菇需要事先浸泡好）分次加入少许水淀粉搅拌至上劲。依次做成小肉丸，放在盘中。（做好的是2盘多）　　　　3、鸡蛋磕入碗中拌匀，肉丸先放入蛋液里裹上一层“浆”，再裹上一层面包糠（事先把

转采于2013-01-12 17:39:27

香酥肉米花小丸子
　　
　　材料：肉糜500克、鸡蛋、胡萝卜、干香菇、香葱、生姜、水淀粉、黑芝麻、面包糠、烤肉酱、料酒、生抽
　　
　　做法：
　　
　　1、肉糜先加入适量大喜大烤肉酱、生抽、料酒拌匀，腌制15分钟左右出底味。
　　
　　2、腌制好的肉糜加入生姜末、葱白末。加入胡萝卜末和干香菇末拌匀。（干香菇需要事先浸泡好）分次加入少许水淀粉搅拌至上劲。依次做成小肉丸，放在盘中。（做好的是2盘多）
　　
　　3、鸡蛋磕入碗中拌匀，肉丸先放入蛋液里裹上一层“浆”，再裹上一层面包糠（事先把

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