转采于2013-01-15 12:07:51
【宫保鱿鱼】1、鱿鱼洗净切段,放入清水的锅内,加姜片5片,料酒1大匙,盐少许烧开后,鱿鱼烫至卷起捞出。2、热锅下油,放入花椒、姜片、蒜片、葱段爆香,花生米炒出放凉。3、放入鱿鱼卷,辣椒粉1勺翻炒.4、倒入宫保汁和水淀粉。大火翻炒至收汁,倒入花生米,淋上少许香麻油即可。
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