通过书签栏工具采集于2013-01-15 15:46:51
素食主义:用豆腐做出比肉还下饭的菜---鱼香豆腐-素食煮意-靠垫网 kaoder.com
1、油菜焯水,晾凉。
2、准备调料。葱姜切丝,蒜拍碎。用糖醋生抽水调成碗汁。
3、锅中放少许底油,然后爆香葱姜,之后放入郫县豆瓣酱,炒出红油。
4、倒入碗汁儿,大火烧开。
5、下入豆腐,烧开后,小火炖8分钟。取出豆腐。
6、锅中的料汁,加入香油和蒜末,烧开后关火,淋在豆腐上。
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