严重美味—剁椒凤爪原料：鸡爪子500g、剁椒、花椒、大蒜、干辣椒、辣椒末、青辣椒、黄糖（没有用白糖代替亦可）。做法： 1、新鲜鸡爪洗净； 2、用剪刀给鸡爪剪指甲； 3、用厨房纸吸干鸡爪上的水分； 4、油锅烧热，将鸡爪放入炸成金黄色； 5、过油的鸡爪，上屉蒸制肉软（我用荷叶包住了爪爪），用筷子一扎就透； 6、炒菜锅留底油，爆香干辣椒和花椒粒，将干辣椒，花椒粒盛出； 7、将剁椒放入锅内爆香、加入黄糖； 8、放入鸡爪，翻炒，少许放些清水，

严重美味—剁椒凤爪
原料：
鸡爪子50...

采集喜欢评论

查看来源 meishichina.com

lia_na从``繁华落幕

转采于2013-01-16 10:36:49

严重美味—剁椒凤爪
原料：
鸡爪子500g、剁椒、花椒、大蒜、干辣椒、辣椒末、青辣椒、黄糖（没有用白糖代替亦可）。
做法：
1、新鲜鸡爪洗净；
2、用剪刀给鸡爪剪指甲；
3、用厨房纸吸干鸡爪上的水分；
4、油锅烧热，将鸡爪放入炸成金黄色；
5、过油的鸡爪，上屉蒸制肉软（我用荷叶包住了爪爪），用筷子一扎就透；
6、炒菜锅留底油，爆香干辣椒和花椒粒，将干辣椒，花椒粒盛出；
7、将剁椒放入锅内爆香、加入黄糖；
8、放入鸡爪，翻炒，少许放些清水，

lia_na

meishichina.com