转采于2015-07-02 14:16:57
【中国美食·阳春面】阳春面,汉族特色面食。民间习惯称阴历十月为小阳春,以前此面每碗售钱十文,故称其为阳春面。一说是因为阳春面配有荷包蛋和蒜苗,鸡蛋代表太阳,蒜苗代表春天,所以冠以阳春面的美名。实际上阳春还有更多的寓意:阳春三月是一年中最舒服的季节,十月之所以称为“小阳春”也是因为这个季节的气候比较像春天。所以,阳春面是温暖的面,是阳光的面,是暖胃的面,是让人吃了舒服的面。阳春季节,万物生发,天地间充满了阳光的正能量;饥饿与疲惫时,一碗阳春面下肚,暖暖的、融融的、生命的惬意与满足,怎一个“舒坦”了得。
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