转采于2015-07-03 01:25:04
[客家咸肉] 【客家咸肉】1、用白酒将五花肉表面擦一下,将花椒盐、蒜末、黑胡椒等涂抹在肉上。2、放密封袋中入冰箱冷藏24小时,食用前取出腌好的五花肉,稍冲水,把咸肉上的水分用厨房纸巾按干,平底锅放1小勺油将咸肉表面煎上色。3、把煎上色的咸肉放入烤箱烤20分钟左右。4、取出咸肉待稍凉1分钟后,即可切片。via DIY私房菜
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