食材:肉末、龙口粉丝、胡萝卜、青椒、姜、香葱、郫县豆瓣酱。1、粉丝要用冷水泡,软即可,捞出来,一定要提前泡提前沥干,不然会容易沾锅。 2、胡萝卜青椒切末,姜葱切末。 3、炒一汤匙红油豆瓣酱,一定要小火,搅拌,不要糊了,炒到提起铲子油是红色的即可。 4、肉末放进去炒到分散发白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末。 5、兑水,不要多,刚好到肉末边缘,我兑了小半饭碗水。放入粉丝。
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餐饮海报设计参考(每天学点16.07.22)
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