笋丝炒里脊食材明细: 里脊肉 200克罗汉笋 8根豆角10根蒜子 5个姜一块小红椒 8个盐一茶匙胡椒粉一茶匙高汤一勺制作步骤 1. 原料图。 2. 笋，豆角切丝，先把竹笋煮3-5分钟后再下入豆角一起焯熟。捞出过冷水沥干（一定要沥干） 3. 肉丝提前切丝，用盐，胡椒粉各一茶匙，食用油两茶匙，抓均匀。腌渍十分钟，然后拌一茶匙干淀粉，抓均匀。 4. 五成热油滑散肉丝，肉丝全部变白盛出。 5. 这一步很关键，一定要用能爆炒的锅，平底锅那种是不行的。只有爆

笋丝炒里脊

食材明细: 里脊肉 200...

采集 1 喜欢评论

查看来源 home.meishichina.com

恋你的空从曲蛐蛐

转采于2013-01-19 16:49:48

笋丝炒里脊
食材明细: 里脊肉 200克罗汉笋 8根豆角10根蒜子 5个姜一块小红椒 8个盐一茶匙胡椒粉一茶匙
高汤一勺
制作步骤
1. 原料图。
2. 笋，豆角切丝，先把竹笋煮3-5分钟后再下入豆角一起焯熟。捞出过冷水沥干（一定要沥干）
3. 肉丝提前切丝，用盐，胡椒粉各一茶匙，食用油两茶匙，抓均匀。腌渍十分钟，然后拌一茶匙干淀粉，抓均匀。
4. 五成热油滑散肉丝，肉丝全部变白盛出。
5. 这一步很关键，一定要用能爆炒的锅，平底锅那种是不行的。只有爆

女孩爱做饭@小倪

恋你的空

home.meishichina.com