夏日晶莹剔透的清新小馄饨
皮：面粉270克 、水115克、淀粉适量、盐2克
馅：猪肉200克、鲜虾仁100克、韭菜50克、盐、蚝油1大勺、橄榄油1大勺、酱油1大勺、香油1勺、白胡椒少许、黑芝麻少许
1、将猪肉用料理机打成肉泥状。鲜虾去皮去头剥好，韭菜切小段。肉馅里加入盐、酱油和蚝油。倒入白胡椒粉一个方向搅拌至起劲，倒入切块的鲜虾拌匀。倒入油继续搅匀，放入韭菜。
2、倒入香油拌匀，取一个馄饨皮包入适量馅。从一端卷起包住馅，将两左右两角交叉捏紧按一下就好。夏日晶莹剔透的清新小馄饨沸水煮熟即可。（或在汤里加蛋
皮：面粉270克 、水115克、淀粉适量、盐2克
馅：猪肉200克、鲜虾仁100克、韭菜50克、盐、蚝油1大勺、橄榄油1大勺、酱油1大勺、香油1勺、白胡椒少许、黑芝麻少许
1、将猪肉用料理机打成肉泥状。鲜虾去皮去头剥好，韭菜切小段。肉馅里加入盐、酱油和蚝油。倒入白胡椒粉一个方向搅拌至起劲，倒入切块的鲜虾拌匀。倒入油继续搅匀，放入韭菜。
2、倒入香油拌匀，取一个馄饨皮包入适量馅。从一端卷起包住馅，将两左右两角交叉捏紧按一下就好。夏日晶莹剔透的清新小馄饨沸水煮熟即可。（或在汤里加蛋
加紫菜，也可淋上红油）
