转采于2013-01-22 18:37:50
设计目录:韓食 | 歷史上的三韓最早記于《後漢書•東夷列傳》,後高麗大將李成桂改元建國,明太祖欽定國號爲朝鮮。韓食烹調雖多以燒烤及辣味爲主,但較清淡少油膩,蔬菜以生食爲主,用涼拌做成。一般吃飯喝湯用匙,箸多作夾菜使用。冬天農作不興时須仰賴腌菜,其在入冬前佐以鹽巴存于大甕中,韓國泡菜遂成國粹。
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