小土豆   盐   孜然粉   烤肉酱 ...
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欤屿从热水可治百病
转采于2021-10-14 09:19:11
小土豆  
盐  
孜然粉  
烤肉酱  
辣椒粉  
油  
作法
1.小土豆浸泡洗净，不用去皮入蒸锅中蒸至8分熟。
2.稍放凉去皮一切两半。平底锅少放油放入土豆煎至。
3.土豆表面起皱皮，捞出放吸油纸上吸出油份。
4.然后把土豆用竹签穿好，放入烤盘。取一个小碗倒入烤肉酱。
5.再加入一些色拉油拌均匀，把烤肉酱刷在土豆上刷均匀。
6.烤箱预热190度放入烤盘烤制15分钟，把辣椒粉和孜然粉混合均匀备用。
7.烤好的土豆取出撒上混合调料即可食用。
美食（教程版）
欤屿
香辣土豆片做法: 1.土豆切稍厚一点的片，焯水20秒左右 2.锅内入油将土豆片煎至两面金黄，盛出 3.锅内放油，加花椒，豆瓣酱和蒜瓣炸香 4.放土豆片，少量盐，翻炒均匀起锅 5.依个人口味洒入炒熟白芝麻，葱和香菜。 超级下饭
虾仁奶油饼 1牛奶放进微波炉，高火“叮”一分钟至滚热，备用；小锅中小火加热30g黄油至融化后，加入面粉拌匀；边搅拌边冲入热牛奶；迅速搅拌均匀成浓稠的酱汁，关火备用。虾仁洗净去纱线，并用淡盐水浸泡5分钟后，再次洗净，沥干水分；切成小碎丁。 2起炒锅，加入10g黄油，爆炒虾仁至变色；烹入白葡萄酒，翻炒均匀，至散发出酒的香味，关火；将8连同汤汁一起加入到酱汁中；加入适量盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀成馅料；用两个汤勺交替将馅料搓成大小均匀的椭圆形丸子，不规则没关系，尽量大小均匀即可；搓好的丸子排在盘子中，冷却至凉透
1. 丝瓜去皮切成滚刀片。2. 猪肉剁成肉末，加姜末、料酒、淀粉、少量盐搅拌上劲成肉馅；将肉馅搓成适合大小的肉丸。3. 锅中加3大碗水，加入一块家乐老母鸡汤口味浓汤宝，大火煮沸，然后加入肉丸，继续大火。肉丸煮到体积膨胀变色的时候，下入丝瓜。4. 丝瓜变透明的时候，加盐调味，出锅即可。
土豆的华丽变身【香煎土豆饼】 材料：土豆，牛奶，黑胡椒，盐 1.土豆切开隔水蒸熟。用勺子压碎 2.黑胡椒和盐化在牛奶里。（牛奶的量视土豆的干湿程度添加，不要太多，水份多了不容易成型。加了牛奶的土豆饼，感觉更软糯） 3.牛奶和土豆泥混合拌匀 4.土豆泥做成大小均匀的饼，放入加了橄榄油的平底锅，小火煎至两面金黄。（橄榄油可以用色拉油代替，一面煎至定型后再翻面）
茭白炒肉丝 精典的搭配，完美的组合 材料：瘦肉100克、茭白200克、青椒40克、胡萝卜40克 注：胡萝卜和青椒作为配色用。 制作： 1.茭白、青椒，胡萝卜切成细丝，全部放在盘里待用。 2.瘦肉切成细丝，姜切末，葱切葱花。加生抽、盐、胡椒粉、糖和淀粉拌匀。 注，酱油不要用多了，有一点色就好，不然的话，会将白色的茭白染的黑乎乎的。 ‘3.锅热倒油，油温热的时候下肉丝炒。 快速翻炒，当肉丝炒变色时立即盛出来。 4.另起热油锅下茭白，青椒和胡萝卜丝。 炒到变色后加盐调味，再浇上一勺高汤。 5.翻炒
食材：千叶豆腐一包 白切肉几片 青蒜两根 青红椒几个 生抽2勺、老抽半勺、豆瓣酱一勺、盐糖 1、、五花肉煮熟后切片；千页豆腐切片，；青蒜切寸断，青红椒切丁；千叶豆腐放不粘锅加少许油两面干煸一下出锅； 2、热锅少许入油，放熟五花肉煸一下；再放入青红椒丁、青蒜煸炒出香；继续加入千叶豆腐翻炒几下后，放生抽、老抽、豆瓣酱、盐糖调味，烹少许清水翻炒一会就可以装出锅了。
[DIY荷兰豆炒腊肠] 1、腊肠切片待用；2、荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用；3、锅下少量油烧热，爆蒜泥；4、把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味；5、倒入荷兰豆翻炒；8、炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可（腊肠本身有味道，盐、鸡精的份量要少）。
【西芹炒牛柳】1）牛柳放姜汁和生抽、料酒抓匀，放一勺花生油搅匀。2）腌制好的牛柳静放15分钟。3）西芹洗净切段备用。红彩椒切菱形备用。4）热锅放少许油，姜丝放入煸香，入腌制好的牛柳大火翻炒至肉变色。5）倒入芹菜和红菜椒翻炒放少许盐调炒至牛柳熟，出锅装盘即可。
鸡蛋灌饼。（做法：①普通面粉200g+盐4g，加水和成面团醒20分钟②面分成鸡蛋大小，擀成长条状，中间抹油卷起来，立起来压扁，擀成饼状③小火烙饼，当饼中间鼓起时，用筷子扎破成小口，倒鸡蛋液，再翻过来烙另一面至金黄④烙饼出炉抹甜面酱，放生菜、火腿，卷起来） #早餐# #吃货# #料理# #水果##食谱#
小土豆   盐   孜然粉   烤肉酱   辣椒粉   油   作法 1.小土豆浸泡洗净，不用去皮入蒸锅中蒸至8分熟。 2.稍放凉去皮一切两半。平底锅少放油放入土豆煎至。 3.土豆表面起皱皮，捞出放吸油纸上吸出油份。 4.然后把土豆用竹签穿好，放入烤盘。取一个小碗倒入烤肉酱。 5.再加入一些色拉油拌均匀，把烤肉酱刷在土豆上刷均匀。 6.烤箱预热190度放入烤盘烤制15分钟，把辣椒粉和孜然粉混合均匀备用。 7.烤好的土豆取出撒上混合调料即可食用。
【咖喱牛腩】食材：牛腩 半斤，胡萝卜 1根，土豆 半个，洋葱 半个，椰浆 ，咖喱块 2块 做法:1、牛腩切大块，入沸水中；胡萝卜和土豆切滚刀块，洋葱切块。2、炒锅热油，下入牛腩翻炒片刻。3、加入水没过牛肉，大火烧开后转中火加盖炖煮。4、加入胡萝卜、土豆、洋葱炖煮，加入椰浆和咖喱块5分钟后即可出锅(๑ÒωÓ๑) #食谱#
DIY牛肉粒 做法： 1、牛肉切丁；青红椒切圈；洋葱切丁；姜切片； 2、牛肉丁中加料酒、盐、酱油、孜然、水淀粉、蚝油、香油，混匀腌20分钟； 3、锅中油加热至5成，放牛肉粒炒变色，盛出； 4、锅中放油加热，放入洋葱、姜和辣椒圈炒出香味； 5、放入炒好的牛肉粒、孜然、辣椒粉、白芝麻翻炒均匀即可。
鸡各种吃法
各种流口水呀~~~
三个秘方做酥软千层的烫面葱花酥饼 食材：面粉220克、热水120克、冷水40克 油酥：橄榄油30克、面粉30克、椒盐2克、香葱12克 1、面粉倒入热水，用筷子搅成絮状。倒入冷水和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。醒好的面团分成6个小面团，取一个小面团擀成长圆形面饼。 2、将橄榄油和面粉、椒盐拌匀加入切好的小香葱碎拌成葱花油酥。把油酥平铺在面饼上，一边弄成裙摆状，从另一边卷起。卷好后捏紧收口，再卷成圆形。摁扁擀成薄饼，锅里热油，烙至两金黄即可。
原料： 土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。 做法： 1、将土鸡切块，用清水洗净备用。 2、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。 3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，花生仁，黑木耳一起炖。 4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。 当归味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。 功能主治： ☆甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。如四物汤。若气血两虚者，如当归补血汤
香菇蒸滑鸡 1.三黄鸡取鸡腿和鸡胸,剁成核桃大块儿； 2.香菇洗净，切成和鸡块而差不多大的滚刀块；香菇蒸滑鸡 3.鸡块中加入酱油,带上一次性手套，抓拌均匀；（上色增鲜） 4.再加入其它腌料，特别不要忘了加1小勺鸡油；（调味提香）,最后放入香菇,抓拌均匀，多抓一会儿，让鸡肉和香菇充分入味，盖上保鲜膜，静置30分钟；香菇蒸滑鸡 5.腌好的鸡肉放进耐热盘，蒸锅上汽后入锅，大火蒸30—40分钟； 6.重新摆盘,撒上香葱碎和枸杞子，即可上桌
[简单好吃的海鱼做法【香煎鲳鱼】] 材料：冰鲜鲳鱼，椒盐粉，孜然粉，黑胡椒粉，香叶碎，盐（也可根据口味添加其他调味料，如辣粉这些）1.鲳鱼去内脏洗净沥干水份，并在鱼身上斜划几刀2.把各种粉调合在一起.(份量根据口味自行调整，我家吃不得太辣，所以胡椒粉就少放了些。香叶是增添风味的，超市有售，可以自行研磨的那种。盐不用加太多，粉类都有一定的咸度)3.调好的粉均匀的抹在鱼身上，划开的刀口和鱼肚里也要抹到，边抹边按摩，以便更好的入味。抹好后腌制1小时，再放入烧热油的不粘锅小火煎。4.......
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