转采于2015-07-17 00:02:07
材料
五花肉 800克
鸡蛋 4个
八角 2个
老抽 2小勺
蚝油 1小勺
白酒 1小勺
盐 0.5小勺
豆结 70克
葱姜 适量
料酒 1大勺
生抽 1小勺
醋 1小勺
冰糖 1块
作法
1.五花肉切块,放清水中浸泡15分钟,水中加入1大勺料酒,然后清洗干净备用;
2.豆结放入水中泡软、然后清洗干净,葱姜切片;
3.有熟鸡蛋的可以直接用,没有的建议直接煮几个;(加了鸡蛋真超好吃,强烈推荐,不怕样子难看的可以在鸡蛋上划几刀会更入味)
4.无油无水的电饭锅,将五花肉肥肉面向下,整齐
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