红烧肉的作法材料：猪五花肉500克，香葱4根，姜半块。调料：冰糖50克，红豆腐乳2块，料酒、老抽、盐、鸡精各适量。做法： 1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。 2、锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色。 3、放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上。 4、将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。 5、将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。 6、调入料酒翻炒，加少量的老抽（老抽的量不要太多，不能使色太深），翻炒均匀。 7、加入

转采于2015-07-17 01:57:08

红烧肉的作法
材料：猪五花肉500克，香葱4根，姜半块。
调料：冰糖50克，红豆腐乳2块，料酒、老抽、盐、鸡精各适量。
做法：
1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。
2、锅内热油，三成热时，小火，放入冰糖，炒出糖色。
3、放入五花肉，改大火，快速翻炒，便糖色均匀地沾在五花肉上。
4、将两块豆腐乳加入少量的腐乳汁澥开。
5、将腐乳通过漏勺（去杂质）倒入锅中，翻炒均匀。
6、调入料酒翻炒，加少量的老抽（老抽的量不要太多，不能使色太深），翻炒均匀。
7、加入

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啊翔同学

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