【凉拌鸡丝拉皮】主料：150g绿豆拉皮80g鸡丝5g熟芝麻配料：香油盐料酒鸡精生抽红油白糖米醋蒜末葱花均适量 1、准备好材料。 2、锅中水开，放入绿豆拉皮煮至7分钟，过凉水。 3、锅中放入葱姜，淋入料酒，下入鸡脯肉煮10分钟左右捞出晾凉撕鸡丝。 4、小碗中加入盐、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油拌匀做碗汁。 5、拉皮碗中淋入一半的碗汁拌匀。 6、再在鸡丝碗中淋入剩余的碗汁。 7、加入熟芝麻和红油拌匀。 8、鸡丝放在拉皮上面，上桌即可。小贴士拉皮不用水浸泡，直接入锅煮冲凉水即可。

【凉拌鸡丝拉皮】
主料：150g绿豆拉皮...

采集 1 喜欢评论

查看来源 haodou.com

coloryear从℃哋岼線♂

转采于2015-07-19 18:14:35

【凉拌鸡丝拉皮】
主料：150g绿豆拉皮80g鸡丝5g熟芝麻
配料：香油盐料酒鸡精生抽红油白糖米醋蒜末葱花均适量
1、准备好材料。
2、锅中水开，放入绿豆拉皮煮至7分钟，过凉水。
3、锅中放入葱姜，淋入料酒，下入鸡脯肉煮10分钟左右捞出晾凉撕鸡丝。
4、小碗中加入盐、白糖、米醋、生抽、蒜末、香油拌匀做碗汁。
5、拉皮碗中淋入一半的碗汁拌匀。
6、再在鸡丝碗中淋入剩余的碗汁。
7、加入熟芝麻和红油拌匀。
8、鸡丝放在拉皮上面，上桌即可。
小贴士
拉皮不用水浸泡，直接入锅煮冲凉水即可。

coloryear