把五花肉过水焯至五成熟，切块备用。 锅里...
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挥霍浪漫从乔小混
转采于2013-01-25 18:03:58
把五花肉过水焯至五成熟，切块备用。 锅里放油，煸香大蒜头和蒜片，再将姜蒜捞出备用。 用锅里的油小火熬化冰糖，至其呈焦糖色，冒泡泡。 倒入肉和笋干，快速翻炒，让肉裹上焦糖色。 加入盐、酱油、煸过的姜蒜，以及没过肉的清水，大火滚开，小火慢炖。 把肉焖的差不多烂了，加鸡精，大火收汁，出锅。
好吃的
挥霍浪漫
厨房秘籍
完美主义者是这样吃西瓜的！
1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水； 2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生； 3.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精胡椒粉和少许水淀粉调成料汁； 4.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘； 5.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。
【蛋皮肉卷】鸡蛋和肉一起吃！鲜香醇厚凑一起！绝了！
蒜泥白肉卷-网上厨房 锅中放入适量水（能没过肉）和姜片葱段，水滚后，将猪腿尖肉放入汤锅中煮熟（约8－10分钟，用筷子能插透肉） 关火后将肉浸泡20分钟 捞出肉晾凉沥干，切成大薄片 将黄瓜洗净切丝，葱切丝 将黄瓜丝和葱丝放在肉片上，卷起来，摆盘 将蒜泥、红酱油、辣椒油、味精、香油、糖兑成调料，浇在肉卷上即可
把五花肉过水焯至五成熟，切块备用。 锅里放油，煸香大蒜头和蒜片，再将姜蒜捞出备用。 用锅里的油小火熬化冰糖，至其呈焦糖色，冒泡泡。 倒入肉和笋干，快速翻炒，让肉裹上焦糖色。 加入盐、酱油、煸过的姜蒜，以及没过肉的清水，大火滚开，小火慢炖。 把肉焖的差不多烂了，加鸡精，大火收汁，出锅。
【辣白菜炒五花肉】热锅倒油，下葱花炒香；放入五花肉煸炒；待肉炒至变色，调入少许料酒炒香；把肉推到一边，下入辣白菜翻炒至出红油；调入一小勺韩式辣酱炒匀；把辣白菜和五花肉翻炒均匀，倒入辣白菜汤汁翻炒均匀。关火滴少许香油混合均匀即可。
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