桂花杏仁豆腐 作法 1.吉利丁片用冷水...
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lollipop-linn从凡芊芊
转采于2015-07-20 18:01:10
桂花杏仁豆腐
作法
1.吉利丁片用冷水泡软，一罐杏仁露倒入小锅中，开小火，然后放入两片吉利丁片桂花杏仁豆腐
2.慢慢加热，只要吉利丁完全融化到杏仁露中就立即关火，不用将杏仁露煮沸桂花杏仁豆腐
3.将杏仁露倒入容器中，晾凉以后放冰箱冷藏室冷藏一夜桂花杏仁豆腐
4.第二天将凝固好的杏仁豆腐拿出来，用小刀横竖各划几刀，盖上容器的盖子，将容器倒扣，在盒底拍几下，划成小块的豆腐就脱落桂花杏仁豆腐
5.糖桂花用冷水调开，调好的糖桂花浇到杏仁豆腐上边即可
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点心
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水果茶 1.水果洗净，该去皮的去皮，该去蒂的去蒂，切成小丁，柠檬切片（两片）。 2.水果丁、柠檬片和红茶包都放茶壶里。 3.倒入开水。 4.盖上盖子焖三分钟，让红茶释放出来，然后取出红茶包。（放一边，下一泡的时候再放入茶壶中泡几分钟取出） 5.等水果茶凉到不烫手的温度，加入蜂蜜搅匀即可饮用。
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【美味食谱】
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【火腿土豆饼】土豆蒸熟去皮压成泥；打入一个鸡蛋搅匀；火腿与葱剁成末拌入土豆泥；加入适量的盐与胡椒粉调味；加入面粉，调成软但不稀的面泥；平底锅烧热后倒入油，油热后转中小火，舀适量的面泥入锅，用勺子把饼形成圆的；小火一面煎至金黄后翻面压一压，待双面金黄至熟。
肉夹馍做法：将带皮带骨的五花肉用清水浸泡半日.锅中放水，加入老卤汤，卤肉料包、葱姜、生抽、老抽、糖、料酒放入泡好的五花肉.大火烧开.撇净浮沫.肉炖的差不多了放盐调味直至肉酥烂.这个过程差不多2个小时.和好面.比馒头面要硬一些.饧约10分钟.可以和好后用擀面杖不断擀压.面很快就会滋润光滑面揪成60克左右的剂子.搓成长纺锤形.用擀面杖擀开后.从一头卷起.中间的头要露出来.一层层的.尾部收到底下.压扁用擀面杖擀开.平底锅烧热.转小火.不放油直接烙饼.一面金黄后翻面烙另一边.烙好的馍切口后夹上切碎的肉即可。
【DIY金沙南瓜】 原料南瓜400克、咸蛋黄4个; 做法 1.南瓜去皮切薄片条; 2.咸蛋黄压碎,加1大匙白开水和匀; 3.锅中烧开水,加少量盐,放南瓜; 4.煮约8成熟捞起沥去水分; 5.锅里倒少许油,蛋黄放进,拿铲背顺时针推搅; 6.小火炒到起泡泡; 7.将南瓜倒进去翻炒,加适量盐调味即可~
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白玉鲜虾卷 原料： 鲜虾200克、大白菜叶3片。 辅料： 盐、糖少许、白胡椒粉1小撮、白葡萄酒一小勺、鸡蛋清小半个、枸杞10粒、水淀粉少许、香菜杆儿少许。 做法： 1、鲜虾洗净后去头剥皮挑砂线留下虾肉备用； 2、用刀将虾肉剁成虾蓉； 3、虾蓉放入碗中，加入盐，白葡萄酒，白胡椒粉顺一个方向搅打上劲儿； 4、上劲儿后加入小半个蛋清，水淀粉少许； 5、继续顺一个方向搅拌至浓滑粘稠后备用； 6、锅内做水，水开后下入洗净的大
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