木耳鲜虾粥
作法
1.粳米洗净，加入1滴色拉油拌匀，静置1小时以上；木耳泡发，洗净撕成小朵；鲜虾剥出虾仁、洗净沙线，加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用；生姜切丝，香葱切葱花木耳鲜虾粥
2.锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花；保持大火，用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油木耳鲜虾粥
3.加入姜丝，再煮5分钟木耳鲜虾粥
4.下入腌好的虾仁，下入木耳，大火煮至沸腾木耳鲜虾粥
5.加盐和少许胡椒粉，调味儿；木耳鲜虾粥
6.加入少许鸡精，最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即
作法
1.粳米洗净，加入1滴色拉油拌匀，静置1小时以上；木耳泡发，洗净撕成小朵；鲜虾剥出虾仁、洗净沙线，加适量盐、料酒、干淀粉和葱姜片腌制备用；生姜切丝，香葱切葱花木耳鲜虾粥
2.锅中入水，沸腾后下粳米，大火煮开，保持沸腾，将米煮到开花；保持大火，用蛋抽顺同一方向快速大力搅拌，至煮出米油木耳鲜虾粥
3.加入姜丝，再煮5分钟木耳鲜虾粥
4.下入腌好的虾仁，下入木耳，大火煮至沸腾木耳鲜虾粥
5.加盐和少许胡椒粉，调味儿；木耳鲜虾粥
6.加入少许鸡精，最后滴入几滴香油、撒葱花，关火，即
