老成都的红油鸡片 1 土仔公鸡一只，斩下鸡腿冷水下锅，放点姜和花椒大火煮开转小火加盖焖煮。 2 大概十五分钟以后用筷子插入鸡腿最厚的部位如果没有血水冒出就说明好了，煮好的鸡腿晾冷后去骨 3 大葱切成马耳朵垫底 4 片鸡片（越薄越好哦），片好的鸡片装盘 5 找一个碗加入酱油（少放点、要不颜色黑了不好看）、盐、白糖、花椒面、鲜汤（煮鸡的鸡汤就可以）、任何精自便，淋上红油上菜了！

老成都的红油鸡片
1 土仔公鸡一只，斩下...

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转采于2021-11-15 18:38:38

老成都的红油鸡片
1 土仔公鸡一只，斩下鸡腿冷水下锅，放点姜和花椒大火煮开转小火加盖焖煮。
2 大概十五分钟以后用筷子插入鸡腿最厚的部位如果没有血水冒出就说明好了，煮好的鸡腿晾冷后去骨
3 大葱切成马耳朵垫底
4 片鸡片（越薄越好哦），片好的鸡片装盘
5 找一个碗加入酱油（少放点、要不颜色黑了不好看）、盐、白糖、花椒面、鲜汤（煮鸡的鸡汤就可以）、任何精自便，淋上红油上菜了！

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