【中国美食·阳春面】阳春面，汉族特色面食。民间习惯称阴历十月为小阳春，以前此面每碗售钱十文，故称其为阳春面。一说是因为阳春面配有荷包蛋和蒜苗，鸡蛋代表太阳，蒜苗代表春天，所以冠以阳春面的美名。实际上阳春还有更多的寓意：阳春三月是一年中最舒服的季节，十月之所以称为“小阳春”也是因为这个季节的气候比较像春天。所以，阳春面是温暖的面，是阳光的面，是暖胃的面，是让人吃了舒服的面。阳春季节，万物生发，天地间充满了阳光的正能量；饥饿与疲惫时，一碗阳春面下肚，暖暖的、融融的、生命的惬意与满足，怎一个“舒坦”了得。
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