2Oicf_森林之子 采集到
香菇糯米烧卖~~~手把手详解我家的糯米烧卖
皮：面粉200克，澄粉30克，温水175克
馅：糯米，大米，泡发香菇，猪肉糜，胡萝卜，生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉，料酒，猪油，玉米油
1、香菇泡发，猪肉糜加生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和少量水拌匀。糯米和大米以7:3的比例混合洗净，加入的水稍没过米粒一点点即可，电饭锅煮熟后，用饭勺拨松散冷却备用。混合烧卖皮的材料用筷子搅成棉絮状后改用手揉成团，覆盖保鲜膜后静置10分钟后，即可轻松把面团揉光滑，同样覆盖保鲜膜静置20分钟备用。
3、泡发好的香菇和胡萝卜
皮：面粉200克，澄粉30克，温水175克
馅：糯米，大米，泡发香菇，猪肉糜，胡萝卜，生抽，老抽，耗油，盐，胡椒粉，料酒，猪油，玉米油
1、香菇泡发，猪肉糜加生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和少量水拌匀。糯米和大米以7:3的比例混合洗净，加入的水稍没过米粒一点点即可，电饭锅煮熟后，用饭勺拨松散冷却备用。混合烧卖皮的材料用筷子搅成棉絮状后改用手揉成团，覆盖保鲜膜后静置10分钟后，即可轻松把面团揉光滑，同样覆盖保鲜膜静置20分钟备用。
3、泡发好的香菇和胡萝卜
