1.鸡爪去指甲,焯水捞出。2.炒糖色,炒到鸡爪微黄。3.放入葱姜八角红辣椒炒出香味。4.老抽生抽一比一,米酒一碗。烧开。5.放盐,十三香,烧开。6.中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味
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