明虾
生粉
面包糠 适量
鸡精
蕃茄酱
生菜
鸡蛋 1枚
盐
黑胡椒粉
沙拉酱
作法
1.生菜切细丝备用;
2.鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠各放入盘中备用国
3.虾去虾头及虾壳,留尾部不要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的,只要把虾筋切断就可以了,这步是为了防止虾受热卷曲),再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉;
4.处理好的虾身调入盐,少许鸡精,多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟;
5.取一个明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最
生粉
面包糠 适量
鸡精
蕃茄酱
生菜
鸡蛋 1枚
盐
黑胡椒粉
沙拉酱
作法
1.生菜切细丝备用;
2.鸡蛋放入碗中打匀,生粉及面包糠各放入盘中备用国
3.虾去虾头及虾壳,留尾部不要去掉,再虾的腹部浅浅的划3刀(一定要轻轻的,只要把虾筋切断就可以了,这步是为了防止虾受热卷曲),再用刀在虾背部拍两下以保证虾筋全部断掉;
4.处理好的虾身调入盐,少许鸡精,多一些的黑胡椒粉抓匀腌5分钟;
5.取一个明虾,依次均匀沾一层生粉,裹一层蛋液,最