转采于2013-01-29 13:04:18
[莲藕炆鸭的做法] 莲藕炆鸭是一道具有浓郁地方特色的经典粤菜。口味比较清淡,鸭肉多汁很有嚼头,味道鲜美,非常好下酒下饭。购物清单发送至手机>>莲藕:适量 鸭块:1个 盐:少许酒:少许 姜:少许 蒜:少许清水:少许 生抽:少许 老抽:少许白糖:少许 料酒:少许莲藕去泥洗净。切好待用鸭块洗净用盐和酒腌过,先起干锅将鸭块煎至金黄色后盛起。再起锅放油、姜、蒜爆香后放入煎过的鸭块略炒一下后溅酒,之后放入切好的莲藕翻炒,再加入清水、白糖、老抽、生抽炆至焾后放盐调味。鸭块斩件铺在莲藕上面,......
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