[咖喱芋仔烩冬瓜] 冬瓜虽然价格大众化，...
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⌒蓝☋从喵小叶
转采于2013-01-29 15:43:14
[咖喱芋仔烩冬瓜] 冬瓜虽然价格大众化，但经常被当作食疗用品。从营养学分析，冬瓜含有促进新陈代谢的葫芦巴碱以及可阻止醣类转化为脂肪的再丙醇二酸，这些都有助于减肥。冬瓜为低热量食物，每100克只有11大卡，多吃也不怕发胖。冬瓜的食用方法很多，可红烧（单一味加酱油、糖红烧，也可以和其它食材搭配同煮）、蒸煮（例如冬瓜盅、白玉藏珍）、炒食（搭配素料与菇类、豆皮同炒）、煮汤（如雪菜冬瓜番茄汤、扁尖笋木耳冬瓜汤）等，经常变换做法，就不会吃腻。在台湾民间有冬瓜茶的做法，已在台湾民间流传了百......
美食生活
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[［料理］中式风味爆炒牛排之超下饭料理20分钟轻松搞定] 原料：生姜稍许切片，蒜末，半杯酱油，半杯水，大半杯红糖，1块大牛排，生粉，葱1. 热油，入姜蒜炒2分钟左右，入酱油和水。入红糖，转中火。约2分钟后，关火。2. 牛排切条，滚生粉，去多余。3. 中高火热油，再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理，完成！
[家庭制作“葱香豆渣饼”] 家庭制作“葱香豆渣饼”·1、1、食材：豆渣100g、鸡蛋4枚 、面粉50g、香葱15g、盐5g、油10ml2、制作方法：（1）、鸡蛋在大碗中打散，然后加入黄豆豆渣、面粉、香葱花，盐拌匀成较稠的糊状。（2）、中火烧热平底锅中的油至六成热，用大汤勺舀一勺豆渣饼糊倒入平底锅中，以勺背压成圆饼状。（3）、中小火煎2分钟后，翻到另一面继续煎2分钟，至两面煎成金黄色，小饼熟透即可取出。温馨提示：这样做出的豆渣饼色泽金黄，味道香酥，没有一点豆腥味。还可以将其中的......
[家庭制作“拉花萝卜”] 一、概述：人们常说：冬日萝卜赛人参，萝卜不但营养丰富，还有高的食疗价值。冬天多吃点萝卜对身体大有裨益。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。中医角度讲，白萝卜可以补气和顺气；红萝卜可以补心、活血养血，心脑血管患者可以多吃青萝卜可以清热舒肝，而水萝卜的利尿功能特别好。时下，正是萝卜上市的季节，那就自己动手制作“拉花萝卜”吧！拉花萝卜，脆、辣、酸、甜，爽眼、爽口，而且做法非常简单，很容易......
[美容菜“山药炖猪皮”] 一、概述：（1）、寒冷干燥的冬日，正是人的皮肤容易缺水的季节，女人脸上的皱纹会在此时悄悄地爬上眼角，然后向纵深延伸。（2）、偏偏造物主总是眷顾勤快的女人，有那么多美味又美颜的食材,等待爱美的女性发现。一些即好吃又不会发胖的食材，就是肉皮与山药。（3）、肉皮富含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性，对减皱美容有特效。（4）、医圣张仲景的《伤寒论》中开列的“猪肤方”中指出猪皮有“和血脉，润肌肤”的作用，历代沿用不衰。（5）、体皮肤......
[清热排毒“凉拌苦瓜”] 1、概述：夏季天气燥热，容易口干舌燥，火气大。在夏季，吃一些清火清热，生津补气的食物，可以缓解身体的燥热，让身体变得舒适、健康。2、功效：苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首，而且它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。温馨提示：苦瓜性寒，故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃。3、食材：苦瓜一根、葱白一根、红彩椒少许、食盐1茶勺蒜茸少许、生抽1汤勺、醋1汤勺、白糖1茶勺、香油少许4、制作方法：（1）、苦瓜洗净，对半切开，去......
[食疗减肥（胭脂冬瓜球）] 食疗减肥（胭脂冬瓜球）一、概述：冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效，把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可，紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色，也算是赏心悦目吧！快动手做吧。既减肥又养颜。1、食材：冬瓜适量 、紫甘蓝适量 、白醋适量 、白糖适量1、准备两道主料2、紫甘蓝剥两片冼净，放料理机加点水打成汁3、汁水滤掉渣放锅里煮几分钟4、将汁装入碗中，倒2勺白醋5、很神奇，颜色变得非常艳丽6、冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球7、挖好的球球8、将冬瓜球沸水里焯2-3分......
[如何制作啤酒炖猪脚] 一、食材：（1）、猪脚两只、 蒜 一头 、葱结 一个、 姜 一块、 卤肉包 一个 、啤酒一瓶 、盐一茶匙半、 老抽两汤匙、 冰糖四颗 、2、制作方法：（1）、猪脚焯水煮开加一汤匙白酒再次煮开后清理干净毛控干备用。猪脚用油炸上色。（2）、怕油炸的可以省略，但是油炸后的猪脚锁住了香味，炖好后皮也很好吃。（3）、啤酒，盐，卤料包，老抽，冰糖，葱，姜（拍散），一起放入压力锅。（4）、猪蹄放入，按照自己喜欢的口感选择按键，喜欢软酥烂的就选择豆蹄筋，温馨提示：要想......
[家庭制作“咖喱肉末蛋炒饭”] 一、概述：咖喱肉末蛋炒饭，即简单又好吃，而且营养丰富，最主要就是做起来很快。特点：肉香、蛋香、还有浓郁的咖喱香，金黄诱人，十分的美味。试试吧！二、食材：米饭1碗、鸡蛋（中）1个、肉末65克、青尖椒2根、玉米油适量、料酒少许、酱油少许、盐少许、咖喱粉适量、鸡精适量、生抽适量、葱末适量三、制作方法：1、准备好需用的原料。2、炒锅中到入适量的玉米油烧至五成热，放入肉末煵炒至变色后，烹入少许料酒、酱油去腥，调味。3、炒好的肉末铲出待用。4、炒锅中另到入......
[灌汤包制作做法] 1、食材：猪肉馅、皮冻汁、饺子皮2、配料：葱姜末3、调料：盐、生抽、白胡椒粉、料酒、味精4、制作方法：（1）、猪肉馅加入葱姜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、味精各适量，搅拌均匀。（2）、准备肉皮冻汁一碗。（3）、将肉皮冻一点一点拌入肉馅中，加一点拌匀，再加再拌。（喜欢汤汁多点儿，可以按肉馅皮冻各一半比例。（4）、使劲儿搅匀，让肉馅将皮冻汁都吸收进去。（5）、买来的饺子皮或自己和面。（6）、用擀面杖擀薄擀大。（7）、包入肉馅。（8）、左手托住包子皮，右手拇指和......
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动手达人：〖土豆饼的九种经典做法〗很经典，没收的快收藏吧
【可乐排骨】1．肋排洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，用热水冲洗干净；2．炒锅放油，烧至5成热，放入姜片、葱爆香；3．倒入焯过水的肋排，翻炒，倒入调料；4．最后倒入可乐一瓶，沫过肋排，大火烧开，转小火炖40分钟即可。
鸡蛋   木鱼花   盐   米饭   即食海苔   青红辣椒   油   寿司醋   作法 1.鸡蛋打散，辣椒切成丝 2.辣椒上锅爆炒去辣椒青涩味，调入少许盐入味，装起备用 3.鸡蛋用平底锅煎小火煎熟，全部鸡蛋液煎好，取出放凉备用，米饭用少许盐和手撕醋拌均匀备用 4.在寿司卷上放一张保鲜膜，铺上煎好的鸡蛋皮，在中间铺上一层米饭，摆上辣椒丝，再铺一层米饭 5.用寿司卷卷起成形，摊好，切小块 6.即食海苔剪成条形，卷在饭团上，再撒上少许木鱼花即成。 7.食用时候也可以蘸上寿司酱
家常菜还是有学习的必要滴
[莲藕炆鸭的做法] 莲藕炆鸭是一道具有浓郁地方特色的经典粤菜。口味比较清淡，鸭肉多汁很有嚼头，味道鲜美，非常好下酒下饭。购物清单发送至手机>>莲藕：适量 鸭块：1个 盐：少许酒：少许 姜：少许 蒜：少许清水：少许 生抽：少许 老抽：少许白糖：少许 料酒：少许莲藕去泥洗净。切好待用鸭块洗净用盐和酒腌过，先起干锅将鸭块煎至金黄色后盛起。再起锅放油、姜、蒜爆香后放入煎过的鸭块略炒一下后溅酒，之后放入切好的莲藕翻炒，再加入清水、白糖、老抽、生抽炆至焾后放盐调味。鸭块斩件铺在莲藕上面，......
【五仁养颜粥】 原料： 黄豆 绿豆 黑豆 赤豆 紫米 辅料： 可适量加花生、薏米、小米、红枣。 做法： 等量黄豆、绿豆、黑豆、红豆、花生、薏米，入水浸泡过夜。冲洗干净，加黑米，小米，红枣，足够量的清水，大火熬开，转小火熬煮2-3个小时。
#花瓣爱美食#香肠饭的做法（电饭煲食谱）1.大米一碗，香肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量 2.锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油3.放入杂蔬菜略炒后盛出待用4.大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可 5.倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、生抽，然后盖上盖子按下煮饭键 6.煮至电饭煲四周有热气冒出时，打开盖子撇除最上面的一层浮油，然后再加盖煮至跳保温键即可，跳键后最好能闷10分钟再盛出食用。
【DIY蒜薹肉酱】北方人吃面离不开一碗好酱，如此肉酱拌面，不知身为吃货的你会不会感动的内牛满面 @下厨记
【蚂蚁上树】 原料：肉糜；粉丝；小米椒；花椒； 调料：姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒； 口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。 1、准备原料：粉丝用温水泡软，肉糜加入盐、鸡精、料酒、葱花顺着一个方向稍微搅拌一下，稍微粘稠即可。 2、炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；肉糜炒散变色炒干水分后，放入泡开的粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。 3、猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太
#花瓣爱美食#可可华夫饼：鸡蛋  150g（3个）牛奶  100g玉米淀粉  30g泡打粉  6g细砂糖  65g低筋面粉  160g可可粉  10克色拉油  60g（或融化的黄油） 作法1.鸡蛋+细砂糖打散搅拌均匀;2.加入牛奶搅拌均匀;3.低筋面粉+玉米淀粉+可可粉+泡打粉混合后，过筛，加入到鸡蛋液中，用打蛋器搅拌至顺滑; 4.倒入色拉油搅拌均匀;5.面糊搅拌好的样子。可装进量杯里，方便倒出; 6.倒入几乎覆盖模具内部的面糊;（华夫饼模具在使用之前，两面都要均匀地涂抹一层油，缝隙也要涂到，并且两
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