中西美食精选【DIY香脆油爆虾】1. 将...
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麥窴从jane_802
转采于2013-01-29 16:27:02
中西美食精选【DIY香脆油爆虾】1. 将虾去头、须，洗净控水；2. 锅中倒油烧开后将处理好的虾倒入锅中炸制；3. 炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份4. 原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；5. 爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；6. 加入少许白酒、白糖、少许细盐；7. 旺火将汤汁收浓关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
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美食美客DIY【农家红烧肉农家红烧肉】猪肉切块。鸡蛋煮熟剥壳。加水没过肉，再加料酒。把肉移至砂锅中，重新加水。加入山楂。小火煮一个小时后加入老抽，鸡蛋，盐，继续煮。汤汁收干一半时加冰糖继续煮，收汁关火。小贴士：黄酒浸泡可以去腥气；山楂可以去油腻。
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我是煲汤女王肉丝金针汤，原料：肉丝100克、金针菜50克、葱5克、油1茶匙（5ml)、料酒1茶匙（5ml)、淀粉12茶匙（3克)、盐12茶匙（3克)。做法：1、肉丝加入少许料酒，淀粉搅拌好，金针菜泡发好备用；2、锅中放水烧开；3、倒入肉丝；4、金针切段；5、倒入金针菜；6、撒入葱花，盐即可出锅@我是煲汤女王
【自制红薯饼】 1.红薯洗净蒸熟，剥皮制成红薯泥。 2.在薯泥内加入糯米粉，和成面团，醒面约20分钟 。 3.将面分成鸡蛋大小剂子，擀皮包入豆沙，做成小饼状。 4.平锅放油，三成热时放豆沙饼小火慢慢煎烤，至两面金黄即可
[盐煎肉] 材料：五花肉、蒜薹、豆豉、红辣椒、姜片、盐、黄豆酱、香油。做法：1、准备材料。2、蒜薹洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用。3、切好五花肉片和姜片。4、锅中放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐小火煎至出油。5、放入姜片，加入蒜薹和红椒圈翻炒。6、加入一勺黄豆酱。7、加入适量豆豉翻炒均匀。8、淋香油，装盘即可。小贴士：1、加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味！2、用青蒜可以代替蒜薹。原文地址：-2152......
[串烤香料海鮮佐青醬] 串烤香料海鮮佐青醬串烤香料海鮮佐青醬材料大草蝦.................................6尾鮮干貝................................6粒鹽........................................1小匙巴西里碎............................1小匙胡椒粉................................少許蒜碎.....................
【图】#八大隔夜食物,坚决不能吃# 童鞋们一定要注意啦
[［料理］中式风味爆炒牛排之超下饭料理20分钟轻松搞定] 原料：生姜稍许切片，蒜末，半杯酱油，半杯水，大半杯红糖，1块大牛排，生粉，葱1. 热油，入姜蒜炒2分钟左右，入酱油和水。入红糖，转中火。约2分钟后，关火。2. 牛排切条，滚生粉，去多余。3. 中高火热油，再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理，完成！
【薯片不用油炸也能做】做法：1．土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉；2．控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟；3．取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟。很简单，没有油一样酥脆，还更健康！吃货们快来试试吧！
中西美食精选【DIY香脆油爆虾】1. 将虾去头、须，洗净控水；2. 锅中倒油烧开后将处理好的虾倒入锅中炸制；3. 炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油份4. 原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；5. 爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；6. 加入少许白酒、白糖、少许细盐；7. 旺火将汤汁收浓关火，撒少许味精，炒匀即可装盘。
1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。 2、胡萝卜青椒切末，姜葱切末。 3、炒一汤匙红油豆瓣酱，一定要小火，搅拌，不要糊了，炒到提起铲子油是红色的即可。 4、肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，放胡萝卜和姜葱末。 5、兑水，不要多，刚好到肉末边缘，我兑了小半饭碗水。放入粉丝。 6、煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒，鸡精，香油，关火。青椒会熟的，别担心。 小贴士：1、粉丝要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。
[蜜汁香烤五花肉&蒜香五花肉] 今天做的这款五花肉，吃起来恰到好处，一点也不油腻，而且烤的时候满屋子香香的味道，连老弟在电脑房也闻到了，赶紧跑出来问我：姐，今天做了什么这么香，闻得我口水直吞！香喷喷的，口水泛滥了没？【蜜汁香烤五花肉&蒜香五花肉】蜜汁原料：五花肉150克，李锦记锦珍蜜汁烤肉酱1勺，生抽半勺，料酒半勺，蒜片3片，盐和鸡精半调味勺蒜香原料：五花肉200克，蒜蓉25克，料酒1勺，五香粉半勺，白糖半勺，盐和鸡精半小勺，香醋适量（用作蘸料，可省略）黑胡椒少许，生抽半勺制......
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花苞头怎么扎好看 几种花样轻松抢镜
[丫头美食控] 干锅土豆片原料:土豆，五花肉，尖椒，鲜朝天椒，葱姜蒜，老抽，白糖，青蒜，香辣酱做法:1.五花肉切薄片，锅内不放油，将五花肉平铺锅底，小火熬至变色出油，盛出备用。2.土豆切厚片过两遍清水,用中火炸至表皮略干，捞出备用。3.尖椒切小片，鲜朝天椒切小段备用。4.熬过五花肉的原锅再加适量底油，放姜片将豆豉炒香，加葱花\蒜片、香辣酱炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽酱油炒至肉熟加少许水。5.水开后加土豆、白糖两小勺、1/4.高汤块，烧至汁液即将收干加尖椒片、鲜朝天椒段......
湖北美食#美食DIY#【滑蛋炒牛肉】1.牛肉切薄片，放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀，泡嫩后捞起待用，打散鸡蛋后，放入盐拌匀；2.将腌制好的牛肉放入蛋液中；3.将锅烧至十分热，放入油，油热后，放入蛋液，用中火拌炒至蛋凝固，撒入葱粒拌匀，即可上桌.
[尖椒土豆丝] 尖椒土豆丝ryrxl/ 原文/ 2012-12-11/ 人看过喜欢美食杰就关注一下吧！6人4人做法：炒口味：酸辣味难度：新手尝试人数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟土豆400克辣椒(红5个尖椒50克调料食盐4克醋1小勺蒜3瓣大葱1根植物油10克触碰食材图片可获得购物信息哦！尖椒土豆丝的做法将土豆削皮，去掉芽眼切成丝洗去淀粉后浸泡约30分钟，然后沥干尖椒切丝，葱切末，蒜切末(可以不放)炒锅上火，放油，加入干红辣椒、葱末炒出香味下入土豆丝，加入适量醋......
【榨菜肉丝炒香干】1．肉切丝，放入容器中，加入生抽，水，淀粉抓匀静置10分钟；2．香干切丝，青椒切丝；3．热锅冷油放入肥肉煸炒出油；4．放入肉丝翻炒至熟；5．放入青椒丝，香干丝，榨菜丝翻炒均匀；6．待青椒炒软，加入生抽，糖，盐和鸡粉调味即可。
【三鲜蒸排骨】1、排骨切小块焯水煮三分钟，水沸腾的时候撒点料酒，捞出洗净。 2、排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料，腌渍一小时。 3、冬笋冬菇切片，火腿条。4、盘底铺配料。排骨码放在上面，腌渍排骨的汁水浇上，上锅蒸30分钟。5、蒸好的排骨滤掉汤汁，放鸡精搅拌匀，用水淀粉勾芡，浇在排骨上。
【自制豆腐脑】
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