转采于2013-01-29 16:54:37
【自制麻辣口水鸡】1.锅中水沸后将鸡肉,姜片,料酒一同倒入锅中去血水,断生后立刻关火;2.另起锅放入花椒、姜蒜、八角炸出香味;3.把热油倒入盛放辣椒面的碗中,黄瓜切丝垫在盘中,把切好的鸡块放在盘中,浇上剩余的香辣油,撒上白芝麻和花生即可。
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