2Oicf_森林之子 采集到
【法式焦糖炖蛋】
材料:
鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个
过程:
蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,
再加热一会烤盆加热水,
放入烤箱,烤箱预热至200度后,
放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右,取出来,
表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度,
将蛋液重新放回去,
到表面变焦,
就完工了
材料:
鲜奶油125g 牛奶125g 蛋黄两个
过程:
蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖(我觉得还能再少放点,这个分量吃起来有点过甜),放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中,
再加热一会烤盆加热水,
放入烤箱,烤箱预热至200度后,
放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右,取出来,
表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度,
将蛋液重新放回去,
到表面变焦,
就完工了