迷你芝士蛋糕材料 饼底：饼干100g，无...
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转采于2012-04-22 12:58:43
迷你芝士蛋糕材料 饼底：饼干100g，无盐奶油50g芝士面糊(奶油乳酪：250g，酸奶油：200g(没有就用老酸奶代替)，鲜奶油:200ml，砂糖：80g，明胶粉：5g，水：2大勺，柠檬汁：1小勺)做法 1.制作饼底。将饼干放入食品袋碾碎，将奶油用微波炉转1分钟融化，加入其中，再铺在模具底部，铺平，放入冰箱冷藏。2.制作芝士面糊。将奶油奶酪放到搅拌盆里，用打蛋器慢慢搅拌，然后依序加入砂糖，柠檬汁酸奶油，1/2的鲜奶油，每加入一样都必须确实搅拌均匀，再加入下一样。3.将剩余的鲜奶油放进小锅
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【辣味五花肉寿司】1.米饭里+紫菜条和少许香油,盐搅拌均匀后捏成容易进口的大小;2.把韩国顺昌辣椒酱,糖稀少许,白糖,生抽,少许清酒搅拌均匀;3.在五花肉片的表面用拌好的辣椒酱涂抹均匀,再用不粘锅用文火煎熟,煎好之后切成刚好盖住饭团的大小;4.把捏好的饭团上盖上煎好的五花肉再用切好的紫菜条固定住~
【法式眼肉牛排】材料：眼肉牛排300g 时蔬适量.调料:红葡萄酒50g 黑胡椒碎5g 盐适量.做法:1.将眼肉牛排煎至上色,入烤箱200℃烤约40分钟,取出保温;时蔬加盐煮熟.2.红葡萄酒加黑胡椒碎、盐和烤出的牛肉汤汁拌匀,制成牛肉沙司.3.眼肉牛肉切成厚片摆盘配熟蔬菜,牛肉沙司食用.
1.糯米粉加入40g白糖搅成浆 2.把步骤1的糯米粉浆倒入抹油的盘子，隔水蒸15分钟 3.澄粉加入适量刚煮开的水用筷子搅拌待到冷却后用手揉成面团 4.蒸熟的糯米团放凉后和澄粉面团揉成一个大面团 5.隔着保鲜袋把面团擀成薄片 6.融化的猪油加入黑芝麻粉冷却后也隔着保鲜袋擀成薄片 7.把芝麻陷铺在糯米片上，用寿司帘圈起来压紧 8.最后滚上熟黄豆粉切块就ok啦~开吃!
红豆沙冰棍 原料：红豆沙适量，牛奶500ml左右。（没有称量，这些份量都可以自己看着办） 制作： 1.牛奶加热，将红豆沙混合进去，用铲子压散，混合均匀。 2.如果觉得不够甜可以加适量糖，我的豆沙炒的时候放过冰糖了，所以没加糖。 3.将牛奶豆沙水舀入模具，入冰箱冷冻4小时以上。 4.脱模的时候可以用自来水在模具外边稍微冲一会儿或者在自来水中浸一会儿，很容易就脱模了。 小贴士：将这里的豆沙换成蜜豆，绿豆都可以。如果想要口感更加丰富一些，可以加入淡奶油适量，让奶香味更足
蜂蜜黄瓜汁 1.梨去皮，切小块。黄瓜刮去表皮，切小块。 2.将梨肉和凉白开倒进搅拌机，打碎。 3.用滤网过滤掉果渣，果汁的口感会比较顺滑。——如果不过分追求口感，也可以不过滤，保留果渣对肠道更有益。 4.调入适量蜂蜜，可以中和果汁的酸味，使口感更好。 5.同样的方法，打出黄瓜汁，再过滤，兑入蜂蜜。 6.即榨即喝最好。暂时喝不完的，装瓶密封入冰箱内冷藏，一日内喝完。
芒果大福-网上厨房 蛋黄加入白糖搅拌均匀，隔温水打到颜色变浅，白糖溶解。 加入低粉，搅拌均匀。 分次加入牛奶，边小火加热，边搅拌！直到很粘稠，很顺滑，稍凉后，将做好的卡仕达酱入冰箱冷藏备用。 糯米粉加澄粉少许色拉油混合。 倒入牛奶调成像酸奶一样的糊，微波3分钟左右，拿出搅拌成面团。如果没有成团，可再加1分钟，观察情况。晾凉后，揉成面团备用。 芒果切成小块。 隔保鲜膜取一块卡仕达酱，在中间加一块芒果。 用保鲜膜握紧包好；入冰箱冷冻1小时左右。为了定型，这样一会儿才好包。 取一块外皮，隔一次
油焖笋-网上厨房 竹笋剥去外壳，洗净后去老根，切滚刀块； 锅内放油烧至7成热，倒入竹笋煸1分钟，烹入料酒，生抽，白糖，炒匀后盖盖中火焖5-10分钟； 撒入葱花，拌匀后即可。 小贴士： 如果用冬笋，事先煮5分钟左右。高温可分解大部分草酸,又能去除苦涩,使味道更鲜美。
木瓜椰子冻 材料： 木瓜半个 椰浆200ml 果冻粉12克 做法： 1. 木瓜挖去中间籽做成木瓜盅盛器。 2. 椰浆和果冻粉混合，加热沸腾，搅拌至果冻粉完全融化关火。 3. 椰浆放凉一会，倒入木瓜盅内，放冰箱冷藏20分钟至凝固；食用前切小块
地瓜糕 红薯 2个 牛奶 1杯 白糖2大勺 1.两个中等偏小的地瓜，去皮，切片，煮熟或者用转熟，沥去水分，得大约两杯地瓜片； 2.吉利丁粉一包，白糖两大匙，鲜奶一杯； 3.把糖和吉利丁粉倒入大碗，加1/4杯凉牛奶静置； 4.同时把剩下的3/4杯牛奶加热； 5.然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里，搅拌至吉利丁粉完全融化； 6.把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机，打至粉碎； 7.取一个容器，铺一层保鲜膜，把搅拌好的糊糊倒入，磕几下，尽量磕出气泡； 8.放入冰箱冷藏至凝固，取出切块上面铺草莓片或自己喜欢的其
迷你芝士蛋糕材料 饼底：饼干100g，无盐奶油50g芝士面糊(奶油乳酪：250g，酸奶油：200g(没有就用老酸奶代替)，鲜奶油:200ml，砂糖：80g，明胶粉：5g，水：2大勺，柠檬汁：1小勺)做法 1.制作饼底。将饼干放入食品袋碾碎，将奶油用微波炉转1分钟融化，加入其中，再铺在模具底部，铺平，放入冰箱冷藏。2.制作芝士面糊。将奶油奶酪放到搅拌盆里，用打蛋器慢慢搅拌，然后依序加入砂糖，柠檬汁酸奶油，1/2的鲜奶油，每加入一样都必须确实搅拌均匀，再加入下一样。3.将剩余的鲜奶油放进小锅
南瓜白玉团子 主料： 糯米粉 …… 100 g 、抹茶 …… 适量 辅料： 南瓜 …… 200 g、 砂糖 …… 30 g 调料：  盐 …… 适量 、 水 …… 120 cc 南瓜白玉团子的制作过程： [20分钟] 1 、把水和糯米粉混合成糊状，用开水蒸熟之后，晾凉了，把糯米糊捏成团状。 2、 南瓜切成小块、去皮放入锅内、加水煮 2～3 分钟，制成南瓜酱。 3、锅中放入糖和盐、捣碎、糯米团子装盘，配南瓜酱即可。
【DIY草莓糯米团】 糯米粉40g、生粉少许、水70g、糖40g、草莓4粒。 把糯米粉，糖和水放入耐热容器中，搅拌均匀，盖上保鲜膜。 放入微波炉用中高火加热3分钟。 取出搅拌均匀后，移到铺有生粉的盘子中制成面团，每块面团摊开，包入去蒂的草莓。
抹茶草莓大福 用料 糯米粉 1杯 油 1～2小匙 糖 1/4 抹茶粉 10g 水 1杯 草莓 红豆沙 干淀粉 做法 1.按照净糯米粉1杯、油1～2小匙、糖1/4、抹茶粉10g、水1杯的比例在碗0内拌匀。放入微波炉微波6分钟。糯米外皮的原料就OK了 2.草莓洗净去蒂后在外面裹上一层红豆沙 3.洗手擦干。手沾上些许干淀粉用微波好的糯米面开始包草莓 4.包好的大福最外面沾上一层干淀粉就完工了
法式蛋皮吐司
冰糖银耳奇异果 将银耳用水泡软，奇异果去皮切小块 将银耳放入锅中加水，用小火煮30分钟 加入冰糖煮至糖化 加入奇异果块继续煮1分钟即可关火
【红茶芝士蛋糕】1.100g全麦饼干压碎加入融化的35g黄油拌匀,入铺好油纸的模具内铺平压实;2.200ml淡奶油加热,倒入2包红茶包的茶末拌匀;3.250g奶油奶酪软化后加80g糖搅拌细滑无颗粒;加入1个全蛋和1个蛋黄拌均匀;4.2和3混合均匀倒入1中;5.烤箱预热180°C烤15分钟,然后降至170°C烤25分钟;冷藏后口感更加~
西红柿用小刀开盖，挖出里面的果肉，变成西红柿碗 将藕去皮切小丁，泡在淡盐水中（藕直接裸露在空气中容易变黑，泡在淡盐水中会保持雪白）取出在开水里烫熟捞出 橙子切成小粒，另一半橙子做鲜榨橙汁 将橙子丁、藕丁加蜂蜜拌匀。将拌好的水果粒放入西红柿盅内，倒上鲜橙汁撒上黑芝麻，挤上蛋黄酱，黄瓜切成薄片垫底即可
1热油 2虾仁去线切段加入半个蛋清 3加入少许食用盐 4加入玉米粉 5搅拌均匀 6这时油锅油热好了分散下入 7炸至金黄，出锅 8出锅了，这菜得趁热吃，凉了就不好了 by 超耐力
〖草莓杏仁水果茶〗原料：草莓10颗，香蕉1根，美国大杏仁20颗，蜂蜜2汤匙，凉开水4汤匙 做法：1）草莓用淡盐水浸泡10分钟后，冲洗干净，去蒂对半切开。香蕉去皮，切成块。2）将草莓，香蕉，大杏仁，蜂蜜和凉开水倒入搅拌机，搅打2分钟，待成果泥状即可。吃前可以再切一些草莓果粒，口感更佳
【DIY榴莲班戟】做法：1、蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉3、榴莲切片，打起鲜忌廉4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上榴莲，包成长卷形即可（放冰箱冷藏更好）
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