山楂酱山药材料：山药　约500克山楂酱2大勺(约50克) 做法： 1、锅中多放些水，再加一勺白醋(加了白醋可防山药发黑)，大火烧开。 2、山药洗净去皮，冲洗干净马上放入锅中，大火煮熟(8分钟左右)。 3、取出切块(或切段)装盘。 4、山楂酱加少许开水调稀，淋在山药上即可。小贴士： 1、去皮后的山药容易氧化发黑，所以最好一边冲洗一边去皮，另外就是上面说的在煮的水中加点醋也能减少发黑。 2、山药去皮时表面的黏液会刺激皮肤，容易发痒，所以去皮清洗时最

转采于2015-07-27 21:29:35

山楂酱山药
材料：山药　约500克山楂酱2大勺(约50克)
做法：
1、锅中多放些水，再加一勺白醋(加了白醋可防山药发黑)，大火烧开。
2、山药洗净去皮，冲洗干净马上放入锅中，大火煮熟(8分钟左右)。
3、取出切块(或切段)装盘。
4、山楂酱加少许开水调稀，淋在山药上即可。
小贴士：
1、去皮后的山药容易氧化发黑，所以最好一边冲洗一边去皮，另外就是上面说的在煮的水中加点醋也能减少发黑。
2、山药去皮时表面的黏液会刺激皮肤，容易发痒，所以去皮清洗时最

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