转采于2013-01-30 11:46:34
[自制牛肉丸] 这个肉丸子是牛肉的,不是劲道口感那种,而是软软的,配酱汁或者就这么蘸酱吃都很好吃。也可以配意面,做披萨,这两种明天会介绍。【原料】:牛肉糜500克【配料】:馒头半个 牛奶两勺 姜 蛋清一个【调料】:黑胡椒  盐  蚝油 生抽【做法】:1,原料。姜取汁。2,牛肉糜加盐一点五茶匙,姜汁一茶匙,黑胡椒两茶匙,蛋清一个,食用油两汤勺一起搅拌均匀。3,馒头去皮,碾碎放入牛奶中。4,馒头和牛肉糜混合,加蚝油两汤匙,生抽一汤匙。用打蛋器搅拌两分钟。5,挤成丸子入油锅煎熟。6......
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